青椒炒素鸡怎么做好吃,青椒炒素鸡的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 13:34

共1个回答

懂视网时间：2022-09-15 13:10

1、生姜、大蒜切成末，平常用到蒜末的时候，一般先切蒜末，这样让蒜末与空气充分接触，生成更多的大蒜素。

2、素鸡切成片。青红椒切成菱形块。锅里加入适量油烧到七成热左右，下入姜蒜末爆香。

3、先加入青红椒翻炒变色，加入适量盐翻炒几下，然后加入素鸡继续翻炒，再加入一点点生抽翻炒均匀即可。

热心网友时间：2023-10-17 19:48

看到很多豆亲做的素鸡大多是红烧的做法，我老家做素鸡一般都和青椒一起暴炒，香辣是这道菜的特点！
食材
主料
素鸡
200克
青椒
4个
辅料
葱蒜干辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
花生油
适量
制做时间
30分钟

步骤

1.准备食材。

2.素鸡对半剖开再切片。

3.青椒去蒂洗净切丝。

4.葱蒜干辣椒切碎。

5.热锅凉油，放入葱蒜干辣椒煸香。

6.放入素鸡煸炒至稍微焦黄。

7.再放入青椒丝炒至断生。

8.关火加盐、鸡精调味即可装盘。
小贴士
锅烧热再炒素鸡，这样会少粘锅。