秘制卤肥肠怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:39
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-16 03:25
大肠 3斤
花椒 20g
香叶 5g（大概10片小叶子就可以了）
桂皮 5g（两小块儿）
八角 10g（8小块儿）
茴香 5g（一小把）
盐 3小勺
老抽 2大勺
清洗生的大肠（我是用面和白酒清洗的，先将面撒到生大肠上，稍微加一点水，洗过表皮之后，然后该清洗大肠内部，大肠内部从里到外翻一面，然后把内壁的肥油摘下来扔掉，最后撒一点白酒给大肠按摩😜一下，然后用水冲洗干净就可以了）
用一个干净的锅加水将大肠放入然后来过焯水，将焯过水的大肠捞出用水清洗，然后再接一锅清水，放入焯过水的大肠和所有调料，大火煮开后，中火煮2个小时，然后用筷子一戳就会烂的时候就可以了，然后捞出即可食用，或者用辣椒🌶️和木耳等配菜炒制也同样美味哦，不过炒制的时候要注意尝一下味道，以免大肠过咸
热心网友
时间：2023-10-16 03:26
1
猪肠翻洗干净
2
烧沸一锅不，下姜、葱、酒，猪肠，中火煮90分钟
3
把煮好的猪肠再用清水清洗，这时更容量去掉一些你不喜欢的肥油脂
4
取锅，下所有调味料和适量的水，煮沸
5
投下猪肠，小火煮
6
所有材料煮至你的牙齿能接受的程度，汤汁收至8成干，熄火，捞起切块，上碟，淋上卤汁，就可食用
热心网友
时间：2023-10-16 03:25
大肠 3斤
花椒 20g
香叶 5g（大概10片小叶子就可以了）
桂皮 5g（两小块儿）
八角 10g（8小块儿）
茴香 5g（一小把）
盐 3小勺
老抽 2大勺
清洗生的大肠（我是用面和白酒清洗的，先将面撒到生大肠上，稍微加一点水，洗过表皮之后，然后该清洗大肠内部，大肠内部从里到外翻一面，然后把内壁的肥油摘下来扔掉，最后撒一点白酒给大肠按摩😜一下，然后用水冲洗干净就可以了）
用一个干净的锅加水将大肠放入然后来过焯水，将焯过水的大肠捞出用水清洗，然后再接一锅清水，放入焯过水的大肠和所有调料，大火煮开后，中火煮2个小时，然后用筷子一戳就会烂的时候就可以了，然后捞出即可食用，或者用辣椒🌶️和木耳等配菜炒制也同样美味哦，不过炒制的时候要注意尝一下味道，以免大肠过咸
热心网友
时间：2023-10-16 03:26
1
猪肠翻洗干净
2
烧沸一锅不，下姜、葱、酒，猪肠，中火煮90分钟
3
把煮好的猪肠再用清水清洗，这时更容量去掉一些你不喜欢的肥油脂
4
取锅，下所有调味料和适量的水，煮沸
5
投下猪肠，小火煮
6
所有材料煮至你的牙齿能接受的程度，汤汁收至8成干，熄火，捞起切块，上碟，淋上卤汁，就可食用
