河蟹怎么做才好吃?这样清蒸好吃吃不够!

发布网友发布时间：2022-04-23 13:24

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热心网友时间：2022-07-04 17:24

清蒸河蟹是一道江浙地区常见的名菜。蟹肉细嫩，鲜美可口，营养丰富

做法

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1. 把姜洗净切成末；

2. 姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；

3. 将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅中加几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食食即可。 [1]

小贴士

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在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次。

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 [2]

热心网友时间：2022-07-04 18:42

1.
螃蟹按照前面介绍的清洗方法清洗干净，去腮，胃，肠切成块。

2.
锅里热油先把螃蟹炸熟捞出备用

3.
姜与蒜剁成末

4.
鸡蛋清倒入碗里

5.
倒入牛奶

6.
加入椰蓉
7.
调成奶汁

8.
再起锅放少许油，把姜与蒜末炒香

9.
倒入一半的椰蓉鲜奶汁炒到浓稠

10.
再倒入料酒，放入炸好的蟹块翻炒均匀

11.
慢慢淋入剩下的椰蓉汁炒均匀后勾入淀粉出锅，撒上香菜装饰。

12.
撒上香菜装饰。

热心网友时间：2022-07-04 20:17

河蟹做法很多可以放辣椒和年糕一起炒，鲜香可口，也可以和螺蛳一起炒，两者都是小河鲜，一起炒更加美味，配上一杯啤酒的话就是宵夜不二之选啊

热心网友时间：2022-07-04 22:08

如果吃不够的话可以买点年糕炒着一起吃，那就是更美味了，而且够吃了。

热心网友时间：2022-07-05 00:16

河蟹可以蒸着吃，也可以红烧吃，得看自己喜欢怎样吃，我认为蒸着吃味道比较鲜美

热心网友时间：2022-07-05 02:41

新鲜的河蟹蒸着吃最好，这样能保存河蟹原本的鲜味，也可以辣炒，香辣蟹也相当美味。

热心网友时间：2022-07-05 05:22

河蟹蒸着吃，是最好吃的了。