鲤鱼有哪些简单但是美味的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:24

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热心网友 时间：2023-11-03 14:22

将鲤鱼清洗干净切成4厘米的方块，放入半勺的老抽、1大勺的料酒腌制半个小时左右。2、生姜切成片、小葱挽成把，独蒜对半切。3、用生姜将炒锅擦一下后烧热，放入食油用250克左右，勺到5—6成热，分次放入腌制好的鱼块，转中火，炸至金*后捞出。4、随后将炸好的鱼块一次性放在锅里，继续将鱼块炸透。5、把多余的油舀一点起来，炒锅留30克左右的油，将火开到中大火，放入小葱、大蒜、生姜爆香。6、放入炸好的愉快，倒入红酒，再依次放入生抽、蚝油、白糖、使三香、盐、香醋还有一点黑胡椒粉，轻轻翻动。7、加入没过鱼块的清水，烧开后转微火，焖制半小时左右，最后收汁，放入一点味精即可。

热心网友 时间：2023-11-03 14:22

准备油少许，糖，蕃茄酱，清水，淀粉，料酒，姜少许醋适量鸡蛋一个。鲤鱼去鳞去内脏洗净备用。鱼从背部切1公分左右的深口，然后每隔3公分左右鱼肉横片片。两面如此操作。抹上料酒腌制20分钟。将糖，醋，淀粉，蕃茄酱，盐放入器皿中，加清水调成糖醋汁。将一个鸡蛋和淀粉，一个方向搅，调成蛋糊将姜切丝。锅内添油，待油热七八分时，将腌好的鱼裹上蛋糊入锅炸至双面金黄，鱼肉翻翘，沥油，放入盘中。锅内少许油爆香姜丝，把糖蒜汁淋在鱼身上后就可以引用了。

热心网友 时间：2023-11-03 14:23

鲤鱼处理干净。 热锅加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。 煎鱼的同时把配料弄好：蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。 把鱼煎到两面金黄，盛出。用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白，加入辣椒，加盐，炒出香味，加一碗水煮沸。5、 把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟大火收汁。加入适量香菜。小贴士：煎鱼的时候加一点盐，可以使鱼更入味，同时防止油溅出来伤到自己。

热心网友 时间：2023-11-03 14:23

将鲤鱼清理干净，去掉腥线、剔下鱼肉，去掉鱼骨切成薄片。在鱼片里滴入几滴黄酒，放入少许的盐、蛋清抓匀，最后放入适量的水淀粉。鱼片里放入水淀粉后用手反复抓匀上劲。在炒锅上放入少量的清水，放入山楂片煮开。水开后，将腌制好的鱼片均匀地撒在锅中，水再次烧开撇净浮沫。在锅中滴入几滴绍酒；、加上盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

热心网友 时间：2023-11-03 14:24

半斤鲤鱼如果炒或者油炸分量太少，我们这里有一种做法就是“酒酿焖鲤鱼”，很好吃，冬天吃了暖身体，做法如下:材料:鲤鱼250克，糯米酒酿1500ml，黄姜末20克，干红枣30克，冰糖50克，花椒油5ml，花生油30ml。花生油烧热下鲤鱼块姜末煎熟，倒入糯米酒酿，红枣，盖上锅盖大火煮开转小火炖20分钟，加入花椒油，冰糖融化后即可，营养美味滋补的鲤鱼红枣炖酒酿做好了，十分适合冬天体寒的人进补。驱寒祛湿，暖脾，增进食欲。