如何做营养早餐家常

发布网友发布时间：2022-04-23 13:33

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懂视网时间：2022-07-23 10:54

1、葱花鸡蛋饼土豆鸡蛋饼

2、土豆鸡蛋饼

3、鸡蛋卷饼

4、鸡蛋豆渣饼

5、西红柿鸡蛋饼

6、黄瓜鸡蛋饼

7、芹菜叶鸡蛋饼

8、鸡蛋灌饼

葱花鸡蛋饼。鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

土豆鸡蛋饼。土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

鸡蛋卷饼。面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

鸡蛋豆渣饼。豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊；平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。

西红柿鸡蛋饼。鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀；将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。

黄瓜鸡蛋饼。面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味；平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可；找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。

芹菜叶鸡蛋饼。芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊；平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可；用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。

鸡蛋灌饼。面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。取适量面粉，加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团；鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用；把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些；平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了，取出切块即可。

热心网友时间：2022-07-23 08:02

黑胡椒土豆鸡蛋饼

食材：鸡蛋3个，土豆100g，洋葱100g，油适量，盐适量，黑胡椒适量，辣酱1汤匙

做法：

1.鸡蛋磕入碗里，打成鸡蛋液；

2.土豆去皮后切薄片后改刀切成宽条，洋葱去老皮洗净切成小块；

3.锅里倒入植物油，6成热时倒入土豆片小火炸制变色；

4.倒入洋葱片，小火略微炸制；

5.捞出炸过的土豆条洋葱片，放凉；

6.把晾凉的土豆条洋葱片倒入鸡蛋液里，调入精盐，黑胡椒粒，搅拌均匀；

7.煎锅里倒入植物油，油热后倒入混有土豆条洋葱片的鸡蛋液，小火煎制；

8.煎至两面金黄后盛出切块，挖一汤匙辣酱浇在鸡蛋饼上即可。

韭.菜鸡蛋饼

食材：小麦面粉100g，韭.菜50g，鸡蛋50g，油适量，盐适量

做法：

1.将韭.菜洗净后，切成小段；

2.把鸡蛋和韭.菜放到一只碗中，倒入适量的面粉、水、盐；

3.用筷子搅拌均匀；