立冬为什么要吃饺子?

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:31

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热心网友 时间：2022-05-02 03:52

古人云：“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”按我国传统民间习惯，立冬代表着冬天伊始，按照24节气的说法，立冬之后，寒气*人，人们开始穿上“臃肿”的棉衣开始防御寒冷，自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来年春天惊醒。而人们也开始为“立冬”找个吃的说辞，一来解馋，二来调养。

　　究竟立冬补什么好呢？为何坊间又盛传立冬要吃饺子呢？在古代的中医学上的解释：这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。既然要养精蓄锐，必须要进行食补来增加冬季各类的免疫力，但并没有强调立冬必须吃饺子的说辞。

不管立冬吃饺子，还是冬至吃饺子，并没有“必须”之意，南北生活差异之大，并非都会包制出美味可口的饺子，只不过咱来百姓都喜欢一个说法——为了吃找一个美丽的借口或者说事理由罢了！更何况“好吃不过饺子”谁不想图个吉利呢？！更何况在每年大年除夕之夜是旧年和新年之交，也是吃饺子。一家人或是三五好友围坐在餐桌前，热气腾腾的饺子，聊着大家最关心的话题，让这个立冬饭局圆*满，团团圆圆，岂不是更好？

热心网友 时间：2022-05-02 05:10

每年农历冬至这天，不论*，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

热心网友 时间：2022-05-02 03:52

古人云：“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”按我国传统民间习惯，立冬代表着冬天伊始，按照24节气的说法，立冬之后，寒气*人，人们开始穿上“臃肿”的棉衣开始防御寒冷，自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来年春天惊醒。而人们也开始为“立冬”找个吃的说辞，一来解馋，二来调养。

　　究竟立冬补什么好呢？为何坊间又盛传立冬要吃饺子呢？在古代的中医学上的解释：这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。既然要养精蓄锐，必须要进行食补来增加冬季各类的免疫力，但并没有强调立冬必须吃饺子的说辞。

不管立冬吃饺子，还是冬至吃饺子，并没有“必须”之意，南北生活差异之大，并非都会包制出美味可口的饺子，只不过咱来百姓都喜欢一个说法——为了吃找一个美丽的借口或者说事理由罢了！更何况“好吃不过饺子”谁不想图个吉利呢？！更何况在每年大年除夕之夜是旧年和新年之交，也是吃饺子。一家人或是三五好友围坐在餐桌前，热气腾腾的饺子，聊着大家最关心的话题，让这个立冬饭局圆*满，团团圆圆，岂不是更好？

热心网友 时间：2022-05-02 05:10

每年农历冬至这天，不论*，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。