红菇鲫鱼豆腐汤

发布网友发布时间：2022-04-23 13:32

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热心网友时间：2022-07-05 03:19

一、材料
主料：鲫鱼2条豆腐200克
辅料：红枣10颗、枸杞10克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒少许、料酒适量、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克
二、做法
1.准备所有材料。
2.香葱切碎，香菜切段。
3.在鲫鱼身上划几刀方便入味。
4.锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒。
5.鲫鱼入锅。
6.煎至表面微焦。
7.倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白。
8.水量没过鱼，加入葱姜蒜、红枣。
9.加入少量料酒。
10.大火烧开，撇去浮沫。
11.入豆腐、枸杞。
12.转小火，再炖五分钟。
13.加入盐。
14.盛出，撒入香葱末和香菜段。

热心网友时间：2022-07-05 04:37

鲫鱼豆腐汤可以放红枣和枸杞，做法如下：
一、材料
主料：鲫鱼2条豆腐200克
辅料：红枣10颗、枸杞10克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒少许、料酒适量、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克
二、做法
1.准备所有材料。
2.香葱切碎，香菜切段。
3.在鲫鱼身上划几刀方便入味。
4.锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒。
5.鲫鱼入锅。
6.煎至表面微焦。
7.倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白。
8.水量没过鱼，加入葱姜蒜、红枣。
9.加入少量料酒。
10.大火烧开，撇去浮沫。
11.入豆腐、枸杞。
12.转小火，再炖五分钟。
13.加入盐。
14.盛出，撒入香葱末和香菜段。