怎样羊肉炖萝卜的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 13:32

共3个回答

热心网友时间：2022-05-04 21:17

主料：羊腿肉

辅料：葱，姜陈皮，料酒，白胡椒粉，盐鸡精，香菜末

做法：

1、羊腿肉洗净，切寸块备用；

2、锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用；

3、砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时；

4、萝卜切寸块备用；

5、把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜末即可。

小贴士：

1、放羊肉的时候，放一个去皮的苹果，可以去除膻味儿，等放萝卜的时候再捞出就可以了；

2、如果没有陈皮的话，也可以尝试放一片柠檬，觉得柠檬去味效果也很好，但是这个汤放了柠檬味道有点淡了，所以最好还是放陈皮。

热心网友时间：2022-05-04 22:52

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题，羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块

步骤2

锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开

步骤3

电压力煲中加入清水加热

步骤4

煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火

步骤5

这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟

步骤6

电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟

步骤7

待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿

步骤8

喝汤时加入香菜末

热心网友时间：2022-05-05 00:43

羊肉洗净切块后放锅里加水焯一下，然后倒入高压锅内加适量水，放少许黄酒和几片生姜，盖上盖炖至三十分钟，待气下去后揭盖再倒入萝卜，再炖十分钟后，气压降下去后，揭盖放适量味精、食盐和葱花即可。