佛跳墙到底是什么,竟然如此名贵?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:23

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热心网友时间：2022-06-17 09:53

佛跳墙是福建福州的一道美食，而比较正宗的佛跳墙，所使用的食材基本上都是鲍鱼海参之类比较贵的食材，另外要做一道佛跳墙是需要花一个月的时间，所以要求是非常严格的。佛跳墙被当作是国宴的一种菜品，在美食界的地位是极高的。

现在不少的饭店里面也有佛跳墙，不过和传统的佛跳墙差别还是比较大的。正宗的佛跳墙所使用的原材料是鲍鱼、海参、鱼翅还有各种肉等等，这些食材的价格都比较贵，灵药食材的质量要求也是很高的。比如说火腿需要最好的金华火腿，海参要日本关东的海参，并且所需要的蔬菜也都是要那种山中高品质的。佛跳墙所需食材比较多，要求也比较高，因此要想处理好这些食材都需要费一段时间。

那么这时候想要完整做好一道佛跳墙就需要一个月的时间，所花费的精力是很大的。所以佛跳墙的价格可能需要上千万元也说不定，毕竟这道菜在食材还有时间上都是需要花费很多的，而很多人其实都是无法做到的。

因此将这道菜当作是国宴上的一道菜确实是有必要的，在重要的日子里用来招待各界人士，是一个很不错的选择。可想而知佛跳墙的地位绝对是美食界的头把交椅，而一般人其实是很难吃到比较正宗的佛跳墙的。这道菜被海内外的人所称赞，味道和香味都是一流的，口碑也是极好的。

热心网友时间：2022-06-17 11:11

佛跳墙是闽菜之一也是满汉全席之一，里边有海参、鲍鱼、干贝、鱼翅、鸡、鸭、猪蹄筋、羊肘、鸽蛋等十八种名贵食材。

热心网友时间：2022-06-17 12:45

佛跳墙是扬名世界的名菜，一道佛跳墙的食材有几十种，山珍海味都有，海参要选辽参，辽参市场上价格几千元一斤，鲍鱼一定要九头鲍，烹饪技巧耗时耗力，这个正统的烹饪需要八天才出品。

热心网友时间：2022-06-17 14:53

佛跳墙就是一道菜。贵的原因主要是食材比较的贵。它里面有海参鲍鱼等几十种原材料。所以贵也是有贵的原因的。