湖南有什么美食?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:23

共4个回答

好二三四时间：2022-07-26 23:44

酱油炒饭不属于湘菜。酱油炒饭并不是某一个地方的特色，更像是一种共同的记忆。酱油炒饭似乎是很多人的儿时记忆中妈妈做的一种炒饭，它不同于大众的蛋炒饭，有着一种强烈的年代感，在我国很多地方都有酱油炒饭这种传统炒饭做法。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

热心网友时间：2022-07-26 21:09

湖南六大名小吃

湖南除了十大名菜，更有许多人尽皆知的特色小吃！不妨到东方红来寻找，舌尖上的湖南小吃吧~

1、湖南长沙臭豆腐

推荐理由：对于臭豆腐，大多数人内心是拒绝的，但是东方红，不一样！豆腐皮炸得很脆，一口咬下去有爆汁的感觉，香喷喷的汤汁爆出的瞬间简直感人，一口闷超爽，怪不得毛爷爷说，臭豆腐闻起来臭吃起来香！

2、糖油粑粑

推荐理由：新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，用筷子轻轻一夹，Q弹得不敢想象~滴着甜蜜的糖汁，一口咬下，让你甜到心坎里~

3、湘西肉糍粑

推荐理由：湘西肉糍粑远近闻名，一枚枚糍粑包裹着腌制过的肉丁，双面煎得焦黄，撒上秘制的香料，一口咬下，除了糍粑本身绵密Q弹的口感，更多了分肉香在嘴里肆意散发~

4、香酥薄饼

推荐理由：薄、香、酥、脆！是这道湖南小吃的最大亮点。薄至1mm左右，一口一个嘎嘣脆~根本让人停不下来。

5、香辣凉粉

推荐理由：凉粉米香浓郁，在又香又辣的红油底裹上一层，加上香葱的提鲜，在任何时候都能让人食欲大增！

6、酱油炒饭

推荐理由：米饭粒粒分明，饱满而又透亮。旺火翻炒片刻，滴入古早味的酱油，高温下与米饭完美融合，就是记忆中最原始的家的味道~

热心网友时间：2022-07-26 22:43

付费内容限时免费查看回答（一）油炸臭豆腐图片油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但多数是用普通豆腐炸制，然后刷上"臭豆腐"汁，不过吃起来也是别具风味。（二）口味虾图片口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。（三）糖油粑粑图片糖油粑粑，是湖南*沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。（四）酱板鸭图片酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金*即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。（五）津市米粉图片湖南常德津市米粉是中国三大米粉之一，在长沙、北京、广州、武汉、西安、深圳等城市已有5000家分店。津市米粉历史悠久，早在清道光年间，在津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，沅水、澧水流域的民众不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来津市的客人，也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。（六）剁椒鱼头图片剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2018年9月10日，"中国菜"正式发布，"剁椒鱼头"被评为"中国菜"湖南十大经典名菜。（七）刮凉粉图片刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料:绿豆，辅料:麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状;把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠;最后倒在干净的圆盆子里，凉冷后，把它反扣出来

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热心网友时间：2022-07-27 00:35

湖南特色小吃有很多啊，像常德的童胖子品牌的酱板鸭、鸭三宝
毛家系类：毛家红烧肉、火培鱼。还有仁仔的熟食、口口香这些在湖南地区都是比较出名的哦！
你要是人不再湖南想吃正宗的湖南特色小吃，你可以去网上看看啊，淘宝啊、拍拍啊都有卖的！我上次在拍拍上湖南特产中农传媒专营店里面买了红烧肉，活动时候的价很划算，呵呵，邮寄的很快，是送给我爷爷的礼物，他觉得蛮好吃的
湖南还有很多特色小吃哦，火宫殿的臭豆腐啊！很有名的，呵呵长沙的口味虾，那是一绝啊