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清蒸草鱼怎么做好吃又简单?

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:26

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2个回答

好二三四 时间:2022-07-04 15:04

1、用料:草鱼500克。

辅料:柿子椒10克。

调料:食盐少许、葱1段、姜2片、料酒10毫升、姜(子姜)1段、蒸鱼豉油15毫升、植物油15毫升。

2、做法:

(1)草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜,在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜;

(2)嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝,并泡入清水中,即可得到自然卷区的造型;

(3)大火烧开锅中的水,将鱼放入,用中火蒸8分钟,鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝,然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

热心网友 时间:2022-07-04 12:12

主料:草鱼1条

辅料:葱1根、料酒1勺、盐适量、蒸鱼豉油3勺、红椒50g、花椒5g。

清蒸草鱼的做法:

1、准备食材,草鱼1条,在鱼身上划几道,方便入味。

2、鱼身上均匀的抹上少许盐和少许料酒,再将葱姜让人鱼肚和鱼身上,腌制20分钟。

3、腌制好的鱼上锅蒸15分钟。

4、将葱和红椒切丝,在凉水中泡一会备用。

5、取出蒸好的鱼,倒掉多余的汁,把切好的葱丝和红椒丝撒在鱼身上,浇上3勺蒸鱼豉油

6、起油锅,放入少许花椒煸香,捞出花椒不要。留底油,将油浇到鱼身上。

7、成品。

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