怎么烧乌龟?怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:28

共5个回答

热心网友时间：2023-07-03 07:53

红烧乌龟肉的做法的做法：
一、材料
主料：乌龟500克
辅料：枸杞子30克,核桃35克,
调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
二、做法：
1. 将胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗净；
3. 将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5. 将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8. 至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。

热心网友时间：2023-07-03 07:54

参茸枸杞乌龟汤的做法:

基本特点
益气血、补精髓、养容颜
基本材料
乌龟1只，鹿茸片6克，人参10克，枸杞子10克

[制法]：1.将乌龟放入热水锅中，把水慢慢烧开直至乌龟被烫死，剖净去内脏，洗净斩件；人参、枸杞子分别用清水洗净，备用。
2.起油锅，下龟肉略炒，加清水适量煮沸后，倒进炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，炖盅加盖，置锅内用文火隔开火炖3小时，调味供用。

[功能]：益气血、补精髓、养容颜

[适用范围]：用于肾气虚弱。症见腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠，或气血不足之精神萎靡不振、小便频数，气短懒言，形容憔悴等。

热心网友时间：2023-07-03 07:54

首先用姜葱酒调味腌制，后上锅入油小火炒香料头，加些香料蒜头姜
粒八角桂皮砂姜，旺火下水鱼，用三花酒焖，追问怎样宰杀呢？

热心网友时间：2023-07-03 07:55

一般是鳖吧，炖汤，小火慢炖追问怎样宰杀呢？

追答翻过身，趁它伸头时割脖，控血，热水烫几分钟，去泥，延边撬开，收拾内脏

热心网友时间：2023-07-03 07:56

红烧，百度菜谱