红烧牛肉(啤酒)的做法步骤图,怎么做好吃

做法 1、把牛肉洗净，切成小方块，老姜洗干净拍破，葱切成几断。泡豇豆切成1厘米长即可。2、热油锅放牛肉下去炒，把血水炒没有了，再放料酒炒1分钟。再把老姜葱段，八角、桂皮、陈皮、花椒、豆瓣、老抽一起炒香后加入啤酒煮。3、把牛肉铲到高压锅里，再掺水盖过牛肉1厘米左右，压个30分钟即可，（...

1.牛肉火腿切块，洗净，控水，加入2g精盐和胡椒粉拌匀，再加入细面粉拌匀；2.将嫩扁豆两头切开；3.锅上放植物油，烧热，牛肉块煸炒透，煸油，倒入啤酒，加入精盐2克，煮开小火煨一小时，至肉烂；4.炒锅用黄油加热，扁豆、精盐用1g煸炒，用味精煸炒，倒入牛肉锅中煮一会儿，即可食用。

做法：1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块，2.洋葱洗净切块，3.姜洗净切片，4.蒜洗净拍松，5.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫，6.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅...

做法：1、牛肉切块，冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮出泡沫。2、冰糖融化，倒入牛肉快速炒匀。加入葱姜蒜，八角，香叶，花椒，干辣椒，加入半瓶啤酒，两勺生抽，一勺耗油、一勺老抽、3、加水没过牛肉，加少许盐，大火煮开，转小火焖煮一小时，收汁，出锅开吃了。

具体做法：1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，冷水下锅煮滚。2、捞出后把泡沫冲洗干净。3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐。4、放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量。5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时...

红烧牛肉的制作方法一 材料 牛腱子肉，啤酒，西红柿，葱丝少量，红枣，丁香，香叶，砂仁，冰糖，番茄酱，盐，辣椒丝，生抽。做法 1.将牛肉用开水处理，去血末。2.将牛肉先炖到7成熟并且加入红枣，丁香，香叶，砂仁。3.然后就可以将西红柿放在锅里炒熟，再加入牛肉，辣椒丝，番茄酱以及盐和少量生抽...

川辣红烧牛肉 川辣红烧牛肉 主料：牛 肋骨肉土豆（或黄豆、白萝卜）辅料：豆瓣酱 大料香叶干辣椒 姜 蒜大葱 制作步骤：第一步：将肉整块入沸水中煮去血水。第二步：将肉冷干后切为3CM小块，备用。第三步：起锅 ，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟）第四步：...

红烧牛肉的做法：备用食材：牛腱子肉1000克，葱姜适量，八角1个，草果1个，干红辣椒5个，料酒3汤匙，花椒半勺，红烧酱油3汤勺，料酒3汤匙；制作过程：第一步，首先准备一大块牛肉，将其冲洗干净后，放入在一个加上清水的容器中，浸泡半个小时，中途需要换掉泡出来的血水，保持水的干净，待将牛肉泡好...

红烧牛肉烧的软烂的方法如下：1、将买回来的牛肉改刀切成大小在2厘米左右的小块，再用淘米水泡30分钟左右即可，让它泡出血水。这是让牛肉软烂的第一个小技巧。2、准备一份香料：八角2个（3克）、桂皮10克，香叶5片、花椒1克，干辣椒5克。最后加入山楂片2片。没有山楂片的可以加陈皮5克代替。山...

1、牛肉切块，冷水下锅，放料酒，焯水捞出洗净。2、起锅烧油，放冰糖，炒至枣红色，放牛肉，炒至上色。3、放姜片，八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱，炒香，放生抽、老抽、蚝油、啤酒、水、盐、鸡精，调味，炖至入味，加点青红椒，翻炒均匀即可出锅。