怎样确定香菇反季节栽培的生产日程?

发布网友发布时间：2023-01-29 21:42

共1个回答

热心网友时间：2024-10-23 16:17

香菇反季节栽培的目的，要求在夏季照常大量生产优质板菇，为此生产季节应以4～5月份菌袋进棚排场，并以此时为界，往回倒退3～4个月为菌袋接种期，再往回倒退3个月为原种和栽培种制作期。通常在每年10～12月份就开始菌种生产，翌年1～2月份进行菌袋接种培养，到4～5月份菌袋进棚，脱袋排场后转色出菇，夏季盛产，延续至翌年1月份产季结束。
菇场海拔高度不同，栽培方式也不同，生产季节也有差异。福建省屏南县多为海拔700米以上高山，实行露地立筒栽培方式，在12月下旬至翌年2月上旬生产菌袋，此时气温低，菌袋成品率高，发菌培养3～4个月后菌丝生理成熟，到清明4～5月间气候适宜，进棚脱袋排场，5～11月份为产菇期。
小平原低海拔和北方地区，适合埋筒覆土栽培方式。其菌袋生产宜于1～2月份进行，经过室内养菌3～4个月，至5月上旬进棚脱袋埋筒覆土，6～11月份为产菇期。海拔较低的平川地区，可提前于12月下旬至翌年1月上旬制袋；而北方高寒地区，早春气温较低，菌袋生产可适当推迟到2～3月份进行。
安排香菇生产季节时，必须因地制宜，根据栽培方式，对照当地气候，以初夏适于出菇气温15℃作为始菇期，以此为界，往回倒计90～110天作为菌袋制作接种期。这样确保菌袋生产与培育处于最佳期，到夏季适时出菇。