生姜九蒸九晒好还是三蒸三晒好

发布网友发布时间：2023-01-25 20:01

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热心网友时间：2024-12-06 04:23

从食材清单的角度来看，生姜九蒸九晒和三蒸三晒的差异并不明显。两者的食材清单基本相同，都包括生姜、蒸笼、阳光等。主要的区别在于蒸晒的次数。九蒸九晒的生姜需要反复蒸晒九次，而三蒸三晒的生姜则只需要反复蒸晒三次。
从制作步骤方面来看，生姜九蒸九晒和三蒸三晒也有所不同。九蒸九晒的生姜制作步骤如下：
1. 首先选取老生姜，老生姜里面的姜黄素含量高，老生姜的上市时间大约是10月底以后的挖出来的生姜可以用来制作。
2. 用小刷子刷去外面的泥土，清洗干净，晾干。
3. 然后放入蒸笼，每次蒸15分钟左右。如果家里有蒸饭的习惯，也可以放在饭锅里面一起蒸，吸收了米饭的营养，这样蒸出来的生姜效果更好。
4. 把蒸好的生姜趁热切成片，放在阳光下暴晒。记住一定要放在阳光下，不能够阴干或者吹干。
5. 然后反复的蒸，反复的晒，达到9次，生姜的颜色也会越来越深。
6. 最后晒干的生姜可以用密封容器保存，使用的时候可以用生姜配合红糖泡茶喝，对于驱寒，祛湿，温阳，具有很好的效果。
而三蒸三晒的生姜制作步骤则相对简单，只需反复蒸晒三次即可。
总的来说，从制作步骤来看，九蒸九晒的生姜制作更为繁琐，需要反复蒸晒多次。而三蒸三晒的生姜则相对简单一些。

热心网友时间：2024-12-06 04:24

生姜九蒸九晒好。
1、生姜九蒸九晒更容易保存。
2、生姜九蒸九晒纠偏药材药性、增加药物成分，从而更好的发挥生姜药材的功效，更具祛风散寒、温中暖宫的效果。