抠鱼子酱是什么意思网络用语

发布网友发布时间：2023-01-26 05:09

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鱼子酱是什么鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。鱼子酱是什么
鱼子酱，又称鱼子酱，波斯语意为鱼卵。严格来说，只有鲟鱼卵才能称为鱼子酱，其中产于伊朗和俄罗斯接壤的里海的鱼子酱质量最好。不是所有的鲟鱼卵都能做成鱼子酱。世界上有20多种不同的鲟鱼，其中只有白鲸、oscietra和Sevruga的卵可以制成鱼子酱。最高级别的白鲸一年能产不到100条鱼，60岁以上的白鲸能做鱼子酱。

有很多东西被美其名曰“鱼子酱”。严格来说，它们根本不是鱼子酱。这些东西可能来自河豚、鲑鱼、白鱼、鳕鱼或其他鱼类家族的怀孕成员。在法国，鱼子酱和香槟一样精确严格:只有鲟鱼的鱼卵才能做成鱼子酱。