鸡蛋壳很脏，于是用自来水清洗鸡蛋壳，担心破坏鸡蛋壳上的保护膜而侵入细菌，请问用盐开水浸泡能放几天？

发布网友 发布时间：2023-01-19 22:17

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共4个回答

热心网友 时间：2023-11-25 01:07

根据盐水的浓度来确定，浓度比较高的，存放的时间就能更长一点，而且，将来食用的时候，味道也会更好一些。浓度低的，存放时间就短，容易导致鸡蛋变质。
其实，如果预计存放的时间不长，那就直接把表面洗干净，放在冰箱冷藏，通常保存一周，没什么大问题，况且，目前鸡蛋价格也不是很高，即使有个别鸡蛋因保存不当而变质*，扔了也没什么。
或者，把脏鸡蛋洗一下，先煮了吃掉。

热心网友 时间：2023-11-25 01:08

鸡蛋外壳太脏使用干燥的纸巾或者抹布擦拭鸡蛋外壳即可，注意要确保擦拭物的干燥，不要用水清洗鸡蛋。由于鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。而用水冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，会导致鸡蛋变质。追问我们确实是因为遇到了烦恼和困惑，这才无奈上百度知道提问求助网友。请你们不要冤枉和打击无辜的百度会员。尽快恢复提问网页。谢谢！

热心网友 时间：2023-11-25 01:08

盐水浸泡鸡蛋，浓度高点不就变成盐鸡蛋了。浓度低细菌还会繁殖，腌成臭盐鸡蛋。盐水浓度还和温度有关。

热心网友 时间：2023-11-25 01:09

盐不能完全抑制细菌生长，至多放三天到五天而已。低温就半个月吧。追问我们确实是因为遇到了烦恼和困惑，这才无奈上百度知道提问求助网友。请你们不要冤枉和打击无辜的百度会员。尽快恢复提问网页。谢谢！

热心网友 时间：2023-11-25 01:07

根据盐水的浓度来确定，浓度比较高的，存放的时间就能更长一点，而且，将来食用的时候，味道也会更好一些。浓度低的，存放时间就短，容易导致鸡蛋变质。
其实，如果预计存放的时间不长，那就直接把表面洗干净，放在冰箱冷藏，通常保存一周，没什么大问题，况且，目前鸡蛋价格也不是很高，即使有个别鸡蛋因保存不当而变质*，扔了也没什么。
或者，把脏鸡蛋洗一下，先煮了吃掉。

热心网友 时间：2023-11-25 01:08

鸡蛋外壳太脏使用干燥的纸巾或者抹布擦拭鸡蛋外壳即可，注意要确保擦拭物的干燥，不要用水清洗鸡蛋。由于鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。而用水冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，会导致鸡蛋变质。追问我们确实是因为遇到了烦恼和困惑，这才无奈上百度知道提问求助网友。请你们不要冤枉和打击无辜的百度会员。尽快恢复提问网页。谢谢！

热心网友 时间：2023-11-25 01:08

盐水浸泡鸡蛋，浓度高点不就变成盐鸡蛋了。浓度低细菌还会繁殖，腌成臭盐鸡蛋。盐水浓度还和温度有关。

热心网友 时间：2023-11-25 01:09

盐不能完全抑制细菌生长，至多放三天到五天而已。低温就半个月吧。追问我们确实是因为遇到了烦恼和困惑，这才无奈上百度知道提问求助网友。请你们不要冤枉和打击无辜的百度会员。尽快恢复提问网页。谢谢！