怎么储存黄酒

发布网友发布时间：2023-01-20 01:57

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热心网友时间：2023-12-17 18:36

黄酒是中国的民族特产之一，与葡萄酒、啤酒并称为世界三大酿造酒，且产地较多，全国许多地方都有生产黄酒。市场上四款最受欢迎的黄酒：绍兴黄酒、即墨老酒、上海老酒、客家黄酒。
常见的黄酒饮法
黄酒的饮法有许多种，最传统的黄酒饮法是加热方式，比较适合于寒冬温饮；而在炎炎夏日，加冰块是常用的方法；还有极具中国特色的饮法就是加鸡蛋，比较少的人能接受；另外，还有加苏打水、橄榄、果汁、雪碧、可乐、绿茶、红茶等喝法。
黄酒贮存的方法
黄酒属于发酵酒，因此储存地点最好放在阴凉干燥的地方，温度应在4℃-15℃之间，可促进酒的陈化，减少酒的损耗；包装器皿以陶坛和泥头封盖为佳，这种古老的包装方式有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。