诸葛亮馒头的来历
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发布时间：2023-01-23 21:12
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时间：2023-09-25 01:29
诸葛亮馒头的来历是馒头是三国的诸葛亮发明的。
当年诸葛亮亲自率兵征伐割据于云、贵一带称霸的孟获，七擒七纵。叛乱既平，凯旋回师至泸水时，忽然间狂风急浪，兵难以渡。当地人告诉诸葛亮，说是“猖神”兴风作浪，要用七七四十九个人头及白羊、黑牛祭祀，才能平息风浪。
诸葛亮不忍用人头来祭泸水，便“偷换内容”而“迁就形式”，有了这桩机巧的发明创造以祭“鬼神”。诸葛亮始创的馒头，毕竟须夹入牛、羊肉馅，工序复杂且花费较多，后人将做馅的工序省去，就成了仿天人们俗称的“馒头”。而有馅的则被称为“包子”。
馒头容易消化
馒头是由酵母发面、淀粉制作而成，酵母发面的过程可以将淀粉内高分子化合物转化为低分子化合物，低分子化合物相较于高分子化合物更容易被机体消化吸收，而且通过酵母的生化作用，馒头内的其他物质也更容易被胃肠道消化吸收。
有利于降低胃肠道的负担，还可以达到增加食欲的目的，因此馒头容易消化。酵母含有大量的多类型的酶类，患者通过摄入经酵母发面制作而成的馒头，进食大量的酶类，可以在机体的消化系统中发挥重要的作用，促进胃肠蠕动以及吸收利用胃肠道内容物。
同时馒头属于碳水化合物，比较清淡，一般不含有油脂等油腻刺激性食物，减轻胃肠道的消化负担，因此馒头容易消化。
