如何做【手工美食】香葱奶酪司康

发布网友发布时间：2023-01-25 07:47

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热心网友时间：2024-02-24 11:07

前言
一直想做奶酪司康，但家里只有拉丝奶酪。
今天忍不住还是用这拉丝奶酪试了这款香葱味的咸司康，感觉还可以哈，没有了拉丝的效果，却有了奶酪的香味。
这么一大个，我只吃了一块，全部小朋友解决了，她是有多爱吃这个哪！
材料
主料：低粉65g；
辅料：无盐黄油10g、盐1g、白糖0.5g、酵母1g、拉丝奶酪18g、牛奶20g、香葱8g、蛋液少量、玉米油几滴
【手工美食】香葱奶酪司康
1
所有食材（我把牛奶和酵母放一起溶合，黄油放面粉里混合）。
2
把低粉，奶酪，白糖，盐，香葱放容器里。
3
慢慢加进牛奶。
4
把所有材料混合，捏成面团。
5
把面团擀成长方形。
6
两边折叠，再擀成长方形，重复两遍即可（这样烤出来会更有层次感）。
7
再把面团擀成约为0.6厘米厚的面皮，用刀切两次十字架形。
8
摆进烤盘里（底下铺油纸），盖上保鲜膜静置十五分钟左右。
9
涂上一层蛋液（蛋液里加几滴油拌匀，烤出来更亮），放入烤箱（烤箱提前预热），上下火160度，烤十分钟，再在上面盖上锡纸上火烤五分钟。
小贴士
1.因面粉及水量不同，牛奶可慢慢添加，可视情况添减牛奶。
2.把面团擀成长方形折叠再擀开，这样烤出来更有层次感。