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牛肉炖什么菜好

发布网友 发布时间:2023-01-21 02:37

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热心网友 时间:2023-05-11 04:00

土豆炖牛肉

〖主料〗牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、豆角 30克。
〖辅料〗生姜片 2片、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

〖作法〗将牛肉切成片,将土豆去皮,切成块,放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮,切成小块,豆角用加了盐的开水稍烫一下,再用冷水,沥干水,切成段。将姜片切成丝。

3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒,到牛肉变色后,加入土豆和红萝卜一起炒。

4、加入适量的白酒、高汤用小火煮、再加入料酒、砂糖,加盖煮8分钟。

5、加入酱油后再煮5分钟,倒入豆角煮5分钟即可。
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之四,食材明细

〖主料〗土豆2个,熟牛肉285克
〖调料〗酱油适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量

清淡口味,烧工艺,廿分钟耗时,简单难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1.食材:土豆、熟牛肉。

2.将土豆洗净、去皮。

3.放在案板上切成块。

4.起锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。

5.接着,合入熟牛肉,加适量的清水.加适量的酱油。加适量的蚝油。加适量的盐。加适量的白糖。

6.调味烧煮开。然后,烧煮至汤汁差不多了土豆熟软即成。
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热心网友 时间:2023-05-11 04:00

牛肉可以炖白菜和西红柿


西红柿白菜炖牛肉

食材:牛肉500克 白菜300克 番茄400克 葱1段 姜5片 蒜3瓣 八角1个 桂皮1小块 冰糖6粒 盐适量 食用油适量 红干椒5个

做法步骤:

牛肉切块冷水下锅,淋入一勺料酒大火煮沸后捞出备用。番茄烫去皮切块,白菜撕成小片,准备葱段、姜蒜片、红干椒、八角、桂皮和冰糖。

起油锅下牛肉翻炒变色,加入配料炒香,下番茄翻炒均匀,调入1勺料酒2勺生抽1勺老抽翻炒,添入热水大火煮沸,改小火炖煮约一小时,下白菜拌匀继续炖十五分钟左右,根据个人口味酌情加盐,撒葱段即可。

牛肉营养价值:

1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,平时可以吃些牛肉,对健康有好处的。

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