【孕妇冬季食谱大全】冬季孕妇食谱大全
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发布时间：2023-01-21 02:23
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懂视网
时间：2023-03-01 17:01
1. 鸡丁炖饭。功效：西兰花富含维生素A，维生素C，孕妈妈多使用能美化肌肤、增强视力;还富含维生素K，对贫血、皮肤创伤等有改善功效，西兰花热量低、纤维多，营养丰富，其所含的胡萝卜素，纤维素和微量元素还有抗癌的功效。材料：鸡腿1只、饭半碗、洋葱30克、胡萝卜30克、西兰花50克、青豆10克、玉米粒20克、牛奶150毫升。调味料：盐少许。做法：1、鸡腿洗净，去骨去皮，切丁备用。推荐阅读孕中期营养不良有哪些危害。2、将洋葱和胡萝卜洗净，去皮切丁，青豆洗净，西兰花洗净切丁备用。3、在米饭中假如鸡丁，洋葱丁、红萝卜丁、玉米粒、青豆、西兰花、牛奶及盐，放入高压锅中蒸煮约15分钟即可。
2.莴笋鸡片。原料：鸡胸脯肉300克，莴笋150克，鸡蛋1个，菠萝100克，红、绿椒片各50克。葱花1/2大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙，淀粉1/2大匙，植物油500克。制法：1、将鸡胸脯肉洗净，切成片，加入蛋液、淀粉拌匀上浆；莴笋去皮、洗净，切菱形片；菠萝切片，分别用沸水烫-下，捞出备用。2、锅中加入植物油烧热，下入鸡片滑散，捞出沥油待用。3、锅中放入底油烧热，下入葱花及红、绿椒片炒香，再放入所有原料翻炒片刻，然后加入调料拌炒均匀，最后用淀粉勾芡，出锅盛盘即可。
3.干贝芙蓉。原料：水发干贝l50克，鸡蛋3个，鲜牛奶100克，胡萝卜、葱、姜片、精盐、味精、绍酒、高汤各适量。制法：1、水发干贝盛于碗中，加入葱、姜片、绍酒、清水，上笼旺火蒸30分钟取出，拣去葱、姜；胡萝卜切花片。2、鸡蛋打散，加精盐、味精、牛奶调匀，倒入汤碗，上笼屉中火蒸5分钟取出，铺入干贝、胡萝卜片，再上笼屉蒸2分钟取出。3、锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成。
4.香菇瘦肉。原料：香菇5朵、瘦肉300克、粉丝2把、菜花1/4棵、鸡蛋1个、姜片3片、香菜1棵，盐2茶匙、胡椒粉少许。制法：1、香菇泡软、切小块；瘦肉切厚片；粉丝泡软；菜花切小朵；香菜切花。2、香菇与姜片煮至味道溢出；再放入其余材料，以小火煮8分钟；最后加入调味料即可。
注意事项
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时间：2023-03-01 14:09
材料： 牛肉400g、白萝卜400g、葱姜适量、料酒20ml、盐适量、鸡精少许、蒜苗花适量。
做法：
1、牛肉焯烫过凉备用。萝卜去皮。
2、把萝卜和牛肉分别切小块。
3、砂锅加入适量的开水再放入调味料。
4、加入牛肉快。
5、加入料酒。
6、加盖大火煮开小火慢煲1个半小时。
7、牛肉已熟捞出作料不要。
8、加入白萝卜继续煲至20分钟。
9、然后加入盐，撒上蒜苗花即好。
孕妇冬季食谱：肉丝菠菜
材料： 菠菜300g、里脊肉150g、油适量、盐适量、香油5g、淀粉少许、生抽3g、姜2g、鸡精1g。
做法：
1、准备材料。
2、把菠菜洗净沥干水分。
3、姜切末。
4、把里脊肉切丝，用淀粉、生抽、香油拌均匀腌制入味。
5、热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起。
6、热锅凉油加姜末炒出香味。
7、加菠菜大火翻炒变软。
8、加肉丝、盐翻炒均匀。
9、加鸡精翻炒均匀即可。
孕妇冬季食谱：清炖土猪大骨汤
材料： 土猪大骨500g、生姜1块、盐适量、鸡粉少许、清水3碗。
做法：
1、土猪大骨头洗净，用清水浸泡片刻，生姜去皮洗净。
2、猪骨头捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内。
3、加上3碗左右清水，遮上炖盅盖子。
4、蒸锅内加上清水，炖盅放在支架上，遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右。
5、炖好后调入盐、鸡粉搅拌均匀即可。
孕妇冬季食谱：茄汁豆腐泡
材料： 瘦肉80g、豆腐泡100g、番茄2个、油适量、盐适量、鸡粉少许、鲍鱼汁1汤匙、清水1碗。
做法：
1、准备食材。
2、瘦肉洗净剁碎，番茄洗净去皮切片，豆腐泡切片。
3、热锅，放适量食用油，下肉末爆香。
4、倒下番茄翻炒至出沙。
5、倒进豆腐泡翻炒均匀。
6、倒入清水，遮上锅盖保持大火焖煮15分钟。
7、煮至汤汁略干，调入盐、鸡粉。
8、加上鲍鱼汁翻炒拌匀。
9、铲起即可。
孕妇冬季食谱：蹄花莲藕汤
材料： 蹄花、莲藕、姜片、小葱、油、盐。
做法：
1、准备好原材料。
2、蹄花提前泡水， 中途换两次水。
3、烧热锅，放少许油，下入姜片翻炒。
4、微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒。
5、将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮。
6、煮开后撇去浮沫。
7、下入藕块后大火煮开。
8、加盖后转为小火炖煮上四十分钟。
9、加入盐调味后再煮上两分钟。
10、盛入小碗中，表面上撒些小葱。
孕妇冬季食谱：萝卜鲫鱼汤
材料： 鲫鱼一条、萝卜一小段、老姜数片、小葱适量、油适量、盐适量。
做法：
1、宰杀干净的鲫鱼一条，拿回家里里外外洗干净，控干水分，其他配料也准备好。
2、炒锅烧热，倒入油，放入鲫鱼煎至两面焦黄，鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化，这样不但汤浓白，而且营养更好吸收，味道也更鲜美。
3、煎好以后加入一大碗开水，投入4，5片生姜，烧滚以后保持中火翻滚4，5分钟。
4、萝卜洗净切薄片，蔬菜类的东西最好都随用随切，防止营养流失。
5、鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片，加盐，继续中火煮3，4分钟。
6、萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅。
