油炸香酥排骨的做法 油炸香酥排骨怎么做

1、主料：排骨500g、生抽2匙、料酒2匙、烧烤酱2匙、植物油500g。2、辅料：鸡蛋1只、淀粉适量。3、小排用生抽，料酒，拌匀后放冰箱冷藏腌制4小时。4、鸡蛋加淀粉拌成稠糊。5、把拌好的鸡蛋糊倒入排骨碗里拌匀。6、炒锅放油烧至5成热。7、放入排骨炸制，先大火定型后转小火炸3分钟左右。8、炸制...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、材料：排骨500g、面粉20g、淀粉10g、生抽15ml、黄酒10ml、糖5g、盐3g、姜3片切丝、蛋清半个，2、排骨洗净，骨头跟骨头中间切一刀，用的是金沙骨大小比较均匀，喜欢五花肉口感的也可以切点进去的，五花肉炸完也特好吃。3、除了油以外所有调料倒入排骨混合，腌制30分钟-1小时左右，可以用手来拌，排骨...

1、先将葱切段，姜切片，排骨切断。2、过重放水煮开，放入排骨开锅后小火煮约20分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀腌制约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。4、锅中留约一两油，放入排骨、少许水、五香粉、用中火烧至汤汁将干时，放芝麻 味精、香油铲...

食材:排骨,鸡蛋,淀粉 做法: 排骨泡去血水洗净,沥干水分。 加入葱姜,料酒,生抽,耗油,花椒粒,盐,胡椒粉摇匀腌制半小时! 油6成下排骨,全程小火炸至熟透金黄(15分钟左右)捞出,大火在复炸十几秒捞出控油,最后撒上自己喜欢的椒盐或者辣椒粉即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

1、煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。2、浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小时左右）。3、蒸制:将浸透的排骨放在容器中，上笼用旺火蒸至酥烂后取出，稍凉后两面拍上干淀粉。4、油炸:炒锅放火...

1、排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油。2、接下来倒入料酒。3、然后把大蒜切片。4、将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上。5、挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉。6、用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可。7、锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小...

1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。  2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。  3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。  4、锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、...

首先，挑选排骨是制作好的香酥排骨的第一步。为了确保口感和味道的最佳效果，应该选择带有一定肥脂的猪肋排，这样才能保持排骨的鲜嫩和美味。接下来，将排骨洗净，并用厨房纸巾擦干。然后，可以开始腌制排骨。腌制的目的是使排骨更加入味和嫩化。将排骨放入一个容器中，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉等...

1.排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油；2.倒入料酒；3.大蒜切片；4.将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上；5.挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉；6.用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可；7.锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞...