泡菜太咸了怎么办?

发布网友发布时间：2023-01-27 14:19

共3个回答

热心网友时间：2023-01-13 02:04

泡菜只咸不酸是因为腌制泡菜食盐添加量过大造成的，可以再多放一些泡菜来进行综合，口感会有所改变。

泡菜太咸，可能是因为放入坛子腌制的菜的量太少了，导致盐分都吸入到少量的菜里去了。

1，可以在坛子里多放些其他的蔬菜，让盐分吸附到其他蔬菜上去。
2、可以把这些咸菜做进一步的处理，比如选择太阳好的时候，把这些咸菜拿出来晒干。
3、可以让盐分减少很多，但是注意要暴晒一个星期，不要中断，以免咸菜变坏。
4、如果感觉咸菜太咸了，应该及时把坛子打开，把坛子里面的盐水倒出一部分，然后加入凉开水稀释盐水，再重新浸泡泡菜几天，但是注意要密封好，不要进去空气。
5、把泡菜和其他菜搭配着吃，比如在炒菜的时候，可以把泡菜切成小块，然后不放盐或者少放盐，把泡菜里面的咸味分解出来。还可以把泡菜搭配面吃可以不放盐。

泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。

热心网友时间：2023-01-13 03:22

第一，可以加一些白醋中和一下泡菜的咸味。
2
/4
第二，可以把一些盐水倒出来，加入一些白开水稀释盐水，再重新浸泡泡菜几天，但是要注意密封好，不要让空气进去。
3
/4
第三，也可以加入一些其他的蔬菜，让盐分吸附到其他蔬菜上面去就没有那么咸了。
4
/4
第四，可以在有太阳的时候把咸菜放出来暴晒，一定要暴晒7天左右中间不要间断，避免咸菜变坏。

热心网友时间：2023-01-13 04:57

若未解决您的问题，请您详细描述您的问题