怎么制作泡椒凤爪呢？

发布网友发布时间：2022-03-18 07:37

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懂视网时间：2022-03-18 11:59

泡椒鸡爪做法：

1、准备材料：鸡爪1斤、柠檬1个、芹菜1颗、小米辣10根、泡椒20根、香菜2颗、八角、香叶。

2、鸡爪去指甲，切成小段。

3、锅中放入鸡爪，加入没过鸡爪的水，再加入八角、香叶、料酒、姜片，大火煮开后小火煮6分钟捞出。

4、过两遍凉水，沥出多余水分。

5、调好酱汁，再加入泡椒、小米辣、蒜瓣，芹菜1颗切段，1个柠檬切片，最后放入鸡爪。

6、泡4小时以上即可。

热心网友时间：2022-03-18 09:07

很多人比较喜欢吃鸡爪，因为鸡爪的口感比较好。今天就跟大家分享一个可以自己在家做的泡椒凤爪，吃起来非常酥脆，非常爽口，非常简单，非常过瘾。而且制作方法特别简单，可以这么说，看完这个教程，你一定能够学会，而且会做出非常好吃的泡椒鸡爪来。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常好吃，非常容易做出来的泡椒凤爪的制作教程吧！

【泡椒凤爪】

【制作食材】鸡爪，生姜，干辣椒，香叶，八角，花椒，料酒，泡椒，白醋，白糖

【制作步骤】

1、今天要跟大家分享的是一道非常美味的泡椒凤爪，吃起来解馋过瘾。咱们先来把做泡椒凤爪需要用到的材料全部准备好。首先准备大概一斤左右的鸡爪，但如果你吃得比较多，可以多准备一点，然后再准备一块生姜，一小把干辣椒，两片香叶，四粒八角，一小撮花椒，适量的料酒，一瓶泡椒，适量的白醋和白糖。将这些做泡椒凤爪需要用到的材料全部准备完毕之后，咱们就可以开始今天这道泡椒凤爪的制作了。

2、先来处理一下鸡爪，将咱们准备好的鸡爪全部放到一个大盆中，然后向大盆中倒入没过鸡爪的清水，先将鸡爪浸泡一下。鸡爪浸泡的时间大概在20分钟到30分钟之间，浸泡完了之后还要再给鸡爪认真多清洗几遍。尤其是爪子之间。清洗完了之后，咱们先放到另一个盘中，接下来进行另一步处理。

3、将清洗完毕的鸡爪用剪刀剪去全部的指甲，然后将其放到案板上。用一个比较锋利一点的剁骨刀，将鸡爪一分为二，将鸡爪全部剁完之后放到一个盘中备用。然后起锅烧水，锅中放上半锅水即可。然后把鸡爪冷水下入锅中，用大火将锅内的水烧开焯出鸡爪中的血沫，然后捞出来放到清水中清洗一遍。

4、鸡爪清洗完了之后，咱们再一次冷水下入锅中。然后加入提前切好的姜片，再把准备好的干辣椒，香叶，八角，花椒全部放进去，然后再倒入适量的料酒，用大火将锅里的水煮开，然后盖上锅盖，焖煮五分钟。如果觉得焖煮的时间不够长，可以适当地延长焖煮的时间，但是时间不要太长，将鸡爪煮熟即可。

5、鸡爪煮熟之后，咱们用一个漏勺将它控水捞出，捞到一个盘中，然后用一个筷子把所有的大料全部夹出来，大料咱们不用。夹出大料之后把咱们准备好的一瓶泡椒先取出一半，放到另一个大碗中，将鸡爪放入到盛有泡椒的大碗中。

6、然后加入适量的白醋和白糖，再把剩下的泡椒全部放进去，将其翻拌均匀，再裹上一层保鲜膜放到冰箱中，冷藏腌制一晚上就可以了。第二天拿出来的时候也要稍微搅拌一下，然后就可以吃了，一道非常美味的泡椒鸡爪就这样完成了。

热心网友时间：2022-03-18 10:25

首先把凤爪放入锅中焯水，然后捞出来，再在锅中倒入适量的水，把凤爪放进去，等水烧开，再加入一定量的泡椒，食盐，搅拌均匀，再过一段时间入味了即可出锅。

热心网友时间：2022-03-18 12:33

首先将凤爪煮熟，然后找一个小罐子，将凉透的凤爪放进去，倒入糟卤和泡椒，大概放个三四个小时就能够吃了。

热心网友时间：2022-03-18 14:57

鸡爪用水焯熟后控干水分，放入干净的罐子中，加入泡椒和泡椒水，拧紧盖子放入冰箱，第二天就可食用。

泡椒凤爪的制作

1、将鸡脚剪去指甲，剁成小块，用水浸泡半小时。2、锅中加水，放入姜片、盐、八角、花椒、料酒，水开后投入浸泡过的凤爪，撇出浮沫，将煮好的鸡脚捞出。3、凉水冲泡凤爪，将花椒、盐倒入盆中，放入泡椒，加入适量开水、姜片、白醋调好泡椒水。6、将泡好的凤爪放入泡椒水中，搅动翻几次，泡椒...

米线有哪些分类？

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

泡椒凤爪如何制作

1、食材：凤爪8-15、小米辣1袋、白醋1瓶、生姜1块、料酒1瓶、花椒1小撮、大料3-5粒。2、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。3、锅中加适量水刚好超过凤爪三到五厘米即可。4、放十几颗花椒，花椒和姜在煮的时候会散发出香味，而且可以到去腥去油腻的作用。5、水开后.倒入适量料酒，起到去...

如何制作泡椒凤爪

1、配料：柠檬10g、凤爪300g、花椒10g、姜10g、干辣椒10g、泡椒20g、白醋10ml、糖10g、盐10g。如何制作泡椒凤爪 2、凤爪切去指甲，剁成小块，锅中加水，放入凤爪、姜片，大火煮开，小火煮15分钟，捞出过凉。如何制作泡椒凤爪 3、将盐、糖、白醋、姜片、泡椒、干辣椒、花椒、柠檬片混合，加水调成...

泡椒凤爪怎么制作(泡椒凤爪的做法步骤及窍门)

做法步骤 1、鸡爪清洗干净 2、去掉爪尖 3、鸡爪剁成两段。在鸡爪掌心划一刀。4、放入电饭煲内，加入清水，放花椒，姜片、八角。5、煮15分钟。6、煮好的鸡爪过凉水浸泡一会，冲洗干净。7、放入泡椒和泡椒水。8、放入醋，盐，糖，红辣椒。放入冰箱冷藏一晚。9、成品 ...

如何制作泡椒凤爪

制作泡椒凤爪的步骤如下：材料：- 鸡爪500克 - 泡椒适量 - 姜适量 - 蒜适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 淀粉适量 - 生抽适量 - 白胡椒粉适量 - 鸡精适量 - 食用油适量步骤：1. 准备工作：将鸡爪剪去爪尖，洗净沥干备用。泡椒、姜和蒜切碎备用。2. 鸡爪焯水：将鸡爪放入锅中，加入足够的水，...

泡椒凤爪怎么做制作简单味道独特而深受广大群众喜爱

1、鸡爪洗干净，剪掉指甲 2、烧开水，把鸡爪放进去煮大概五六分钟，煮到上面根部的皮缩起来，露出一点骨头，然后捞出，放到盆里，再换一锅干净的水 3、一小勺盐和三勺（吃饭的勺子）白糖加入两袋泡椒和少许白醋一起拌匀 4、大概腌制三天左右就可以吃了。

如何制作泡椒凤爪

1、准备配料：鸡爪剁成三块。2、制作步骤：锅中倒水，放入鸡爪煮熟后捞出，捞出的鸡爪速投入冷水中浸泡。放十几颗花椒，花椒和姜在煮的时候会散发出香味，而且可以到去腥去油腻的作用。3、将泡椒倒入碗中，放入鸡爪、大蒜、白糖、鸡精、盐，倒入白醋和纯净水拌匀即可。

怎样制作泡椒凤爪

1、鸡爪洗净，切去指甲，斩块。2、锅中放适量凉水，放入八角、香叶、拍碎的生姜、大蒜瓣，倒入适量料酒，放入鸡爪，烧开后煮10分钟。3、用凉水冲凉，清洗干净，去掉所有调料。4、倒入凉白开里清洗一遍。5、控干水分倒入盐水中，腌制三至五小时。6、美味上桌了，脆生生、稍麻辣、盐味刚好。

泡椒凤爪制作方法(泡椒凤爪制作方法和配料)

泡椒凤爪的制作方法：材料：凤爪500克、泡椒50克、姜片20克、葱段20克、花椒10克、盐适量、料酒适量、醋适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量。步骤：1.将凤爪洗净，放入开水锅中焯水，焯烫5分钟后捞出，放入冷水中浸泡10分钟，再沥干水分备用。2.将泡椒洗净，切成小段备用。3.将姜片...

卤泡椒凤爪的做法

以便入味。2、把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟。3、捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。4、将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀。5、然后把鸡爪泡在里面，放在冰箱里浸泡一夜，卤泡椒凤爪就制作完成了。

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