炼奶是怎么做的？
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发布时间：2022-03-18 07:36
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懂视网
时间：2022-03-18 11:57
炼乳做法：
1、准备材料：牛奶500克、白糖100克。
2、将牛奶和白糖倒入奶锅中，大火烧开。
3、用硅胶刀搅拌，防止粘锅。
4、大火烧开后转小火慢慢熬煮。
5、熬至粘稠即可。
炼乳：
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成，可贮存较长时间。炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同，可以分为加糖炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。
热心网友
时间：2022-03-18 09:05
份 每100克平均含量
能量 1388kJ
碳水化合物 55.90g
脂肪 8.3g
蛋白质 7.7g
矿物质 1.7g
全乳固体不低于28 红豆相思龟苓膏
材料：双钱牌龟苓膏，红豆羹，炼乳
做法：将双钱龟苓膏切成小块，均匀的淋上红豆羹，再浇上炼乳，即可食用。
特色：混合着红豆羹的香甜和双钱龟苓膏的清苦，再有炼乳奶香的调配，和自己的爱人一起吃最合适不过了。
绿豆羹龟苓膏
材料：双钱牌龟苓膏粉、绿豆羹、炼乳
做法：将双钱龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入绿豆羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。 特色：它可以清热、消暑，盛夏初秋食用这道绿豆羹龟苓膏是最好不过的了。苡米龟苓膏
材料：双钱牌龟苓膏粉、苡米羹、炼乳
做法：先将双钱龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入苡米羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。 特色：苡米可作为药食同源的材料，其味甘淡、性凉，健脾利湿，同时双钱龟苓膏二者搭配，相得益彰。 麦片粥
材料：燕麦1/2碗、炼乳1/4瓶、糖水1/4碗、冰块1大碗、干花生仁。
做法：燕麦加热水泡软、冰块用碎冰机打碎将打碎的冰放入盘中加上泡软的燕麦、淋上糖水及炼乳、撒上花生即可。燕麦冰点
材料：燕麦1/2碗、炼乳1/4瓶、糖水1/4碗、冰块1大碗、干花生仁。
做法：燕麦加热水泡软、冰块用碎冰机打碎将打碎的冰放入盘中加上泡软的燕麦、淋上糖水及炼乳、撒上花生即可。
热心网友
时间：2022-03-18 10:23
原料：炼奶——1/2罐，梨——2个，苹果——2个，香蕉——2只，樱桃——200克（或任何时令水果搭配），鸡蛋——2个，柠檬汁——2勺
做法：
1）所有水果切成小块，与柠檬汁搅拌，放入冰箱冷藏。
2）把炼奶与蛋黄混合，用打蛋器搅拌均匀。
3）将蛋白打散，然后倒入炼奶和蛋黄的混全酱中，做成沙拉酱放入冰箱待用。
4）食用时，只需将冷冻好的沙拉酱淋在水果上即可。
二）香蕉脆糕
原料：
玉米淀粉——70克，豆浆——1杯，椰奶——3勺，炼奶——6勺，水——1杯
香蕉（压成茸）——2只，
裹浆料：
面粉——1加1/4杯，淀粉——2勺，发醇粉——1加1/2勺，水——1/2杯，
鸡蛋——1个，油——1勺
做法：
1）用水将玉米淀粉拌匀，放入椰奶和炼奶。
2）锅内洒上食用油，加热并倒入豆浆，煮沸后慢慢加入步骤1的原料，并不断搅拌，直至煮成糊状，再放入香蕉茸拌匀。
3）在容器内壁上涂少许油，倒入香蕉糊晾凉，然后放到冰箱里冷冻至凝固。
4）把水掺入面粉、淀粉以及发醇粉中搅拌，加鸡蛋和油调成裹浆。
5）把已凝固的香蕉糕取出切成条状，蘸上裹浆用热油炸成金*即成。
三）粤式莲子胡萝卜糖水
原料：胡萝卜——半斤，莲子——2两，水——5碗，炼奶——5-6勺，三花淡奶——1杯
做法：
1）切成小块的胡萝卜与莲子一起放入锅中，加5碗水煮，直至材料熟稔。
2）将胡萝卜、3/4分量的莲子以及1-2杯锅内的水放入搅拌机内打5分钟，用筛子隔去水分后再放回锅内。
3）加入炼奶和三花淡奶，与余下的莲子、水一起用大火煮沸，上桌。
热心网友
时间：2022-03-18 12:14
炼奶事实上是加了砂糖的浓缩牛奶。经真空浓缩後，炼奶的水份大约只有鲜牛奶的四分之一，而且因为加了蔗糖，甜度比鲜牛奶高得多。炼奶常被用于制作甜品，而有些饮料也会用到炼奶冲调，例如香港的茶餐厅的特色饮料茶走，也可以制成不少特色小吃，例如：奶油多、奶酱多等。著名的牌子有鹰唛、寿星公。 ps:最好不要晚上喝炼奶，因为炼奶含糖份较高，对人体会产生兴奋的作用。容易失眠，睡前最好喝一杯牛奶。
