豆芽炒肉怎么做才好吃,
发布网友
发布时间:2022-03-18 07:31
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热心网友
时间:2022-03-18 10:07
绿豆芽炒肉丝
基本材料 绿豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒、白糖、精盐各适量。
做法:1.将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。
2.把猪肉切成丝。
3.锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。
4.另起锅,锅内放油,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,即可出锅。
黄豆芽炒肉丝
【材料】
瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根
调味料
(1)酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙
(2)酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙
【作法】
1.瘦肉切丝,拌入调味料(1)腌10分钟。
2.黄豆芽择去尾须,洗净;辣椒去籽,切丝;韭菜洗净,切小段。
3.先用5大匙油炒散肉丝,变白时盛出,以余油炒蒜末,再放入黄豆芽炒熟。
4.肉丝回锅,辣椒放入,并加调味料(2)和韭菜炒匀,即可盛出。
热心网友
时间:2022-03-18 12:31
太简单了吧!放油炸锅,把肉切成条,放入锅内,8分熟时,放入葱花、姜。炒炒,在放点酱油、香醋炒炒。倒出锅,再少放些油不放也行。把豆芽菜倒入锅内炒炒,爆火。黏儿后,放入肉再炒炒撒些盐就好了。