羊肉怎么做好吃呢？

发布网友发布时间：2022-03-18 07:35

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懂视网时间：2022-03-18 11:56

羊肉做法：

1、准备材料：羊肉片300克、大葱1根、生抽18克、料酒1克、玉米淀粉6克、蛋清15克、盐1克、糖4克、水5克、干辣椒3个、姜5克、油30克。

2、羊肉切片，放入生抽、盐、料酒、蛋清、玉米淀粉，混合抓匀，腌15分钟，葱切段，姜切丝。

3、将生抽、糖、玉米淀粉、水提前调好。

4、锅中放30克油，油热后放入姜丝和干辣椒爆香。

5、放入羊肉，快速翻炒。

6、羊肉快速炒熟后放入葱段，再倒入准备好的调料汁。

7、翻炒均匀后出锅即可。

热心网友时间：2022-03-18 09:04

说到羊肉，相信大家都不陌生了，虽然它是我们常见的食材，但是卖得比较贵，在我们这里羊肉现在都卖到50块钱一斤了，感觉有点吃不起啊！但是大家都知道羊肉很补，所以就算吃不起，偶尔嘴馋了也要买来解解馋！羊肉的营养丰富，羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。

NO.1 红烧羊肉

准备食材如下：羊肉200克，胡萝卜50克，食用油5毫升，花椒1克，香叶1片，葱段2克，姜片3克，蒜瓣5克，白砂糖5克，生抽3克，盐2克

具体做法如下：胡萝卜50克切滚刀块，羊肉200克切片，起锅放入水1升，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫，起锅放入食用油5毫升，放入花椒1克，香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克，放入羊肉、白砂糖5克翻炒均匀，出锅完成加入生抽3克继续翻炒，加水100毫升，倒入胡萝卜，盐2克翻炒至断生即可出锅！

NO.2 孜然羊肉

准备食材如下：羊肉片300克，姜丝适量，葱花适量，洋葱适量，香菜适量，孜然粒2克，生抽5克，盐3克，淀粉5克，食用油5毫升

具体做法如下：碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟，冷锅热油5毫升，下腌制好的羊肉爆炒2分钟，加入适量辣椒粉、孜然粒3克爆香，放入盐3克翻炒均匀，倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅！

NO.3 红焖羊肉

具体做法如下：胡萝卜去皮切成滚刀块，羊肉切成与胡萝卜相同大小的块，锅内加入清水、葱段、姜片，烧开后，将羊肉放入，待锅内水重沸后再焯两三分钟后关火，将羊肉捞出控干水份备用，锅重洗净后擦干，放油烧热，加入葱姜煸香，加入郫县豆瓣酱炒香，加入胡萝卜、羊肉翻炒均匀，加入老抽上色，加糖调鲜，加入啤酒至没过锅内食材约1-2公分，加枸杞、花椒、山楂、八角、草果、豆蔻、干辣椒、陈皮，中火加盖焖炖45分钟左右至羊肉软烂，加适量盐和香油调味，临出锅前加入香菜关火即可！

热心网友时间：2022-03-18 10:39

付费内容限时免费查看回答煎焗羊肉

步骤1

羊肉洗净擦干，煎制2面金黄，放入香料，倒入莫过羊肉的啤酒，放适量酱油和糖大火烧开后小火炖煮半小时（视羊肉熟烂程度）

步骤 2

羊肉酥烂程度满意后收汁先盛起，放入青红椒粒炒香，在放入羊肉再炒一下，撒入味好美椒盐、孜然、香葱

热心网友时间：2022-03-18 12:47

我个人觉得，羊肉做成羊肉串是最好吃的，撒上孜然然后烤一烤，简直就是人间美味

热心网友时间：2022-03-18 15:11

家庭版新疆炒羊肉。羊肉切片，热锅热油下羊肉翻炒，加入大量的孜然粉、辣椒粉、适量盐。翻炒均匀出锅，好吃又简单！

热心网友时间：2022-03-18 17:53

烤全羊好吃。将整只羊烤熟，然后放上一点青菜搭配着吃，非常美味。

热心网友时间：2022-03-18 20:51

我觉得炒着最好吃，葱花爆炒羊肉，然后用饼卷着吃，特别美味。或者是腌制后串起来放烤箱烤，做成羊肉串也好吃，也可以和土豆一起炖