葱香鹅杂的做法，葱香鹅杂怎么做好吃，葱香鹅杂
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:19
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-18 11:40
1、鹅肝切片用细盐抓匀腌5分钟后冲干净。
2、把鹅胗，鹅心，鹅肠用面粉和醋反复洗干净后切小块。
3、水中放入姜片烧开，加入料酒，把步骤2食材下锅煮1分钟后取出再冲洗一次。
4、青椒去籽切斜刀块，生姜切丝。
5、热油锅爆香姜丝后把鹅胗，鹅心，鹅肠下锅爆炒。
6、把鹅肝下锅翻炒。
7、锅中食材炒熟时把辣椒下锅大火翻炒。
8、最后调入生抽。
9、加入适量盐炒至辣椒断生即可。
热心网友
时间：2022-03-18 08:48
材料
主料：鹅杂250g；
辅料：油适量、泡椒30g、泡姜30g、豆瓣20、细香葱适量、盐适量、味精适量
葱香鹅杂
1
鹅杂洗净
2
锅里烧开适量水,放鹅杂稍烫一下就捞出来
3
将鹅胗,肝,心切薄片,鹅肠切段,
4
泡椒斜着切段,泡姜切片,香葱切段.
5
锅里倒适量油烧烫,加入泡姜,泡椒和豆瓣下锅小火炒香
6
再加入鹅杂翻炒(炒上一两分钟)
7
炒到鹅胗起卷立即下入葱段小炒几下加上盐和味精起锅
小贴士
鹅杂比鸡杂和鸭杂的腥味都大,味做大一些才行,还可以加适量蒜片一起炒.
热心网友
时间：2022-03-18 10:06
主料
鹅杂
250g
辅料
油
适量
泡椒
30g
泡姜
30g
豆瓣
20
细香葱
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.鹅杂洗净
2.锅里烧开适量水,放鹅杂稍烫一下就捞出来
3.将鹅胗,肝,心切薄片,鹅肠切段,
4.泡椒斜着切段,泡姜切片,香葱切段.
5.锅里倒适量油烧烫,加入泡姜,泡椒和豆瓣下锅小火炒香
6.再加入鹅杂翻炒(炒上一两分钟)
7.炒到鹅胗起卷立即下入葱段小炒几下加上盐和味精起锅
