油菜怎么炒好吃做法

发布网友发布时间：2022-03-18 07:25

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热心网友时间：2022-03-18 08:54

油菜可以做成虾仁油菜比较好吃，首先把油菜洗净，用刀把油菜切成两段，再把锅里放上水烧开，把油菜焯一下，捞出来备用，再把虾米发好，可以把泡虾米的水留点备用，最后把锅里放油烧热用葱姜蒜爆香，然后放入油菜和发好虾米，放入佐料，根据自己的口味放点盐，把留好的虾米汤放入，再放点香油即可出锅装盘享用。

热心网友时间：2022-03-18 10:12

“油菜是我比较喜爱的蔬菜之一。它的口感很特别，脆嫩爽口，但又带点苦味。这种苦味却并不让人难以接受，反而我就爱这种味道，吃起来别有一番清新~~
油菜还有活血化瘀、解毒消肿等功效，春天多吃油菜，不上火哦~”

用料

主料

油菜苔300克

辅料

植物油

20克

干辣椒

6个

花椒

1小勺

盐

1小勺

炝炒油菜的做法

备好食材：油菜苔；将油菜苔外皮撕掉，去掉老一点的梗，洗净；油菜苔需选择粗一点、无空心、顶端花蕾未开的油菜苔，这样的油菜苔鲜嫩可口；

备好干辣椒、花椒；

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入干辣椒、花椒炒香；

放入油菜苔快速翻炒；

油菜苔变色后，调入适量盐；

翻炒均匀，关火；【炝炒油菜苔】做好啦。

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整；