圆白菜怎么做好吃，爆炒圆白菜的家常做法

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:26

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懂视网 时间：2022-03-18 11:48

炒洋白菜做法：

1、准备材料：洋白菜1个、盐少许、大蒜少许。

2、洋白菜切丝，蒜切块，备用。

3、锅中放油，油热后，加入花椒煸炒出香味。

4、加入洋白菜，煸炒，起锅前加入少许盐和蒜，翻炒均匀即可。

洋白菜：

洋白菜又称卷心菜，是十字花科芸薹属植物，在中国均有分布，喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力。

洋白菜矮且粗壮，茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色；基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米；顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。

热心网友 时间：2022-03-18 08:56

准备材料：卷心菜、盐、白糖

1、卷心菜半颗洗净外皮。

2、将叶片掰下，泡入水中，水中少撒盐，目的是去除残留农药和虫卵。

3、泡几分钟后，将卷心菜沥干水分，防止炒的时候有水分析出。

4、将卷心菜用手掰成小片。

5、炒锅烧热，放油。

6、油热后，放入卷心菜，翻炒。

7、略微翻炒，叶片炒软后，加入盐和少量的白糖，继续翻炒

8、快出锅的时候加入少量酱油及醋。略微翻炒，出锅。

9、出锅装盘

热心网友 时间：2022-03-18 10:14

主料：圆白菜1个。

辅料：干辣椒3个、花椒10粒、食盐1勺。

1、首先准备食材。

2、圆白菜用手撕成小块，洗净沥水。

3、油烧热，将圆白菜倒入锅中翻炒。

4、圆白菜稍微变软后，放入干辣椒段，花椒粒。

5、将圆白菜炒至变软。

6、放入食盐调味即可。

7、成品图如下。

热心网友 时间：2022-03-18 11:48

圆白菜是最普通的大众蔬菜，因其价格非常便宜，适合工薪阶层，所以经常登上我们百姓的餐桌。它的名字非常多：洋白菜、大头菜、包菜、卷心菜、甘蓝等等，这些都是它的名字，各地区对它的叫法有所不同而已。

圆白菜的营养价值相当丰富，它含有大量的维生素C、纤维素和碳水化合物以及多种矿物质。加上其低脂肪、低热量的优点，非常受追求健康生活方式人士的欢迎。

圆白菜既可以炒食，也可以凉拌，还可以做馅料。今天就和大家分享一道爆炒圆白菜的做法，所谓爆炒，就是要油大、火大，圆白菜不经过焯水，炒制过程中也不加一滴水。做出来的成品菜肴，味道是稍微有点甜，又有点酸，还有点辣，真的非常好吃。

①、把半个圆白菜表面先洗一遍，切去根部和硬芯。

②、然后把圆白菜像这样横着切四刀，竖着再切四刀，切成网格状。

③、最后再用手轻轻一掰，就都散开了，就变成了这样的片。

④、把切好的圆白菜再用水洗一遍，然后在水中浸泡几分钟，去除可能残留的农药。

⑤、然后把圆白菜沥干水分备用。这一步骤不能少，如果水分不沥干，炒的时候会出水。

⑥、把几瓣蒜剥去皮，洗净，切成蒜片。把几个干红辣椒洗净，切成小段。把一小撮花椒洗净。都放在小碟子中备用。【因为素炒圆白菜味道太寡淡，所以要加入一点干辣椒和花椒，来增加味道。】

⑦、开小火，锅中放入花生油，要比平时炒菜的油稍微多放一点。爆炒洋白菜要油大一点才好吃。

⑧、油温5成热，下入蒜片、花椒和干辣椒，爆出香味。【油温不能太热，否则很容易造成还没有炒出香味就糊了。要让这些配料在油温慢慢上升的过程当中，炸出香味。】

⑨、下入圆白菜，改大火，迅速翻炒。【注意一定要大火爆炒，让每一片圆白菜都裹上油，这样才能防止它大量出水。这就是这道菜要稍微多放一些油的原因。】

热心网友 时间：2022-03-18 13:40

粉条炒包心菜：

1、先将粉丝放到40度左右的温水中泡发，泡好之后，把粉条捞出来，在开水中烫上几秒，然后捞出来过一下凉水，放在一边备用【注意事项：用这个方法泡粉条，很快就能把粉条泡好，很多饭店在泡粉条的时候都会用到这个方法，非常的省时间。】

2、包心菜清洗干净之后，撕下包心菜的叶子，把它撕成小块，放到一边备用，干辣椒和大蒜切好备用，

3、锅里放上适量的油，油热后放入干辣椒油炸出香味，再放入大蒜爆香，然后把撕成小块的包心菜放到锅中翻炒，等把包心菜炒到半熟之后，再倒入之前焯过水的粉条，用中火翻炒，翻炒个1分钟左右，再加上一些盐和生抽调味，这美味的粉条炒包心菜就做好了。

热心网友 时间：2022-03-18 15:48

热心网友 时间：2022-03-18 18:12

放盐。

甘蓝（Brassica oleracea L.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡*，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形。

花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。

二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。

总状花序顶生及腋生；花淡*，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形，长5-7毫米；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15毫米，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。

长角果圆柱形，长6-9厘米，宽4-5毫米，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形，长6-10毫米；果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。

热心网友 时间：2022-03-18 20:54

可以试试做辣白菜，这种做法可以在抖音上面找到很多。

扩展资料：人，可以从生物、精神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。