怎样炒大芋头炒才好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:24

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热心网友时间：2022-03-18 08:53

方法/步骤

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1.将芋头洗干净泥巴，去须削皮。这个步骤还真得费点时间和力气，如果有谁知道怎么样快速去皮，希望可以告诉我一下，因为我挺喜欢吃芋头的

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2.洗干净晾晒10-20分钟，使表皮干燥。然后把个头大的芋头切成数半

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3.热锅，放油，放入姜片，待油7成热，加入芋头翻炒，使芋头表面均匀的裹上油，要快速翻动，防止粘锅或烧焦。不断翻炒，使芋头表面脆化，然后淋入适量料酒，顿时香气扑鼻阿。再加入适量盐翻炒，盐放多少看芋头的分量，2斤要放3调羹盐差不多。

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4.加入一碗水，盖上锅盖闷烧。期间要翻动芋头数次。带水分收干后，加入一点椒盐和葱花。

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5.出锅装盘，香喷喷的，可以当正餐吃。

热心网友时间：2022-03-18 10:11

付费内容限时免费查看回答亲准备好芋头盐鸡粉食用油酱油

2 接下来处理配料辣椒洗净切去两头在切碎蒜瓣拍扁剥皮剁成蒜蓉待用

3 将煮熟的芋头捞出在冷水中浸泡片刻加速冷却然后切成薄片

4 热锅倒入食用油将蒜蓉倒入锅中炒出香味接着倒入芋头快速翻炒十几个来回加入少量开水润锅煮沸

5 倒入盐酱油鸡粉翻炒均匀最后撒入辣椒碎翻炒后起锅装盘即可