扬州有哪些是必需要品尝的特色?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:15

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热心网友时间：2022-06-24 08:42

这道菜可以说是闻名于世了，扬州炒饭的来源已经很久了，据说在隋朝的时候就已经出现了扬州炒饭的雏形，原本的扬州炒饭是用冷饭，鸡蛋放在一起加上一些调料，撒上葱花就完成了，首先，早茶系列。扬州，素来以“早上皮包水，晚上水包皮”著称，可见，早茶文化处于举足轻重的地位！在扬州，百年老店共和春、蒋家桥、富春茶社，呈现三足鼎立的局面，烧鹅扬州特色美食，肉质鲜嫩、嚼劲十足。

东关的牛肉汤，保准*你对牛肉汤的认识，跟其他地方的牛肉汤不一样，开了20多年了，还有臭大元也很有特色，四望亭路老鹅也很有名，早茶去花园茶楼去吃，好多扬州本地人都去那里吃早茶，早上在扬州一定要去位于国庆路一小巷里的富春老店吃早茶(早点的意思),点份烫干丝,点几个自己喜欢吃的口味的包子(个人喜欢蟹黄包),再来点烧卖什么的点心,喝点粥什么的.富春得早点去,人很多.

淮扬菜细致，讲究刀工火候，它没有粤菜的华丽，没有北方菜的滋味厚重，但它口味清鲜平和，南北皆宜，继川菜之后成为作为国宴的主要菜色不是没有道理滴，老鹅的做法有点像南京的盐水鸭，所以正经名字又叫盐水鹅。据说已经有2000多年历史了，常常是淮扬菜里上桌的头道。就像南京人没事就会去斩只鸭子一样，扬州人则是喜欢斩只“老鹅”。

扬州菜乃淮扬主味，其特色就是讲究本味，甜咸适宜。看清代袁枚的《随园食单》中介绍的名厨几乎尽出淮左名都，也就难怪历代帝王，名人雅士一再骑鹤下扬州了。“扬州是吃的好的地方……扬州菜若是让盐商家的厨子做起来，虽不到山东菜的清淡，却也滋润、利落，决不油嘴滑舌。不但味道鲜美，颜色也清丽悦目。”

热心网友时间：2022-06-24 10:00

扬州位于我国江苏省。烟花3月下扬州就是对扬州的真实描写这个谚语，将来的城市有很多特色的美食，主要以一些扬州风味小吃为主。

热心网友时间：2022-06-24 11:34

扬州著名菜有：清炖蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、菊花青鱼、三套鸭、大煮干丝、文思豆腐、三鲜锅巴、醋熘鳜鱼、扬州炒饭等。

热心网友时间：2022-06-24 13:26

扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、三丁包子、千层糕、翡翠烧卖、虾籽饺面、牛皮糖、蜜饯捶藕、秦邮董糖、火腿炖肘子、嘶马拉豆腐等。

热心网友时间：2022-06-24 15:34

扬州炒饭又叫扬州蛋炒饭，可以说是扬州最著名的特产之一。不要错过大煮干丝，大煮干丝也叫鸡汁煮干丝，口感清爽，有营养价值。