怎么描写肉松?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:55

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热心网友时间：2023-10-14 10:33

从味道和制作方法等方面描写：肉松是我国著名的特产，具有营养丰富、味美可口、携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童、老人、病人食用。

肉松按加工方式的不同可分为三种，即太仓式肉松，油酥肉松和肉粉松。太仓式肉松形态呈絮状，纤维柔软蓬松，允许少量结头无焦头，色泽呈均匀金*或淡*，稍有光泽。

食用禁忌：

由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要*食盐的朋友要少吃点。

另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

以上内容参考百度百科—肉丝

热心网友时间：2023-10-14 10:33

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热心网友时间：2023-10-14 10:34

肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童、老人、病人食用。
肉松按加工方式的不同可分为三种，即太仓式肉松，油酥肉松和肉粉松。
太仓式肉松形态呈絮状，纤维柔软蓬松，允许少量结头无焦头，色泽呈均匀金*或淡*，稍有光泽。滋味浓郁鲜美，甜咸适中，香味纯正，无不良气味，无杂质。
　　油酥肉松和肉粉松形态呈疏松颗粒状或纤维状，无焦头，无糖块，色泽呈棕褐色或黄褐色，色泽均匀，有光泽。滋味浓郁鲜美，甜咸适中，具有酥甜特色，油而不腻，香味纯正，无不良气味，无杂质。
“太仓肉松”，名气很大，妇孺皆知。那如丝如絮的肉松抿入口中，竞不用牙齿帮忙，就渐渐溶化在嘴里，一种咸中带甜的特有鲜味，在齿颊间久久留存。