黄瓜炒胡萝卜丝的做法
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发布时间:2022-04-24 00:02
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时间:2022-07-09 14:47
黄瓜炒红萝卜做法一,
材料
黄瓜 2条
红萝卜 1条
小明虾 500g
食油
盐
蒜蓉 6瓣
青葱 3根(切段)
酱清
做法
把小虾去壳处理干净(控干水)。
2条黄瓜削皮后对半切成1/4条削弃种子斜刀切厚片。
红萝卜做滚刀切厚片。
热镬烧油爆香蒜蓉盐翻炒黄瓜和红萝卜1分钟。
淋几滴食水翻拌后加入小虾仁炒成小圆粒即熄火。
投入青葱段添加少许酱清提味。
做法二,黄瓜胡萝卜
材料
鸡脯肉200克,黄瓜、胡萝卜少许,油、葱姜、淀粉、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、鸡脯肉切丁加淀粉、料酒、盐腌20分钟,黄瓜、胡萝卜洗净切丁。
2、起锅热油爆香葱姜,放鸡丁爆炒变色盛出。
3、锅内余油翻炒胡萝卜、黄瓜,加1汤勺水烧约2两分钟。
4、放炒好的鸡丁,加盐和鸡精调味即可
做法三,黄瓜胡萝卜丝炒肉
材料
胡萝卜1根约200g,黄瓜瘦肉100g,葱1根,蒜2颗,盐1茶匙,油适量
做法
1、胡萝卜削皮切丝,大蒜拍扁,猪肉切小片,葱切小段
2、热锅下油,下大蒜爆香
3、倒入肉片爆炒至变色后盛起
4、再下油,下胡萝卜丝爆炒至变软
5、倒入肉片,翻炒均匀入味
6、撒葱段,加盐调味即可装盘