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手抓牛排怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-24 00:02

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热心网友 时间:2023-10-14 16:42

手抓牛排的制作方法:

1、将牛排每根砍成5厘米长的段,用香姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时。

2、姜、蒜子切末,红椒切米,香葱切花。

3、将腌渍好的牛排加入鸡蛋、花生酱、吉士粉、辣妹子辣椒酱、干淀粉拌好待用。

4、净锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热,下入浆好的羊排浸炸15分钟,至表面呈金*时,捞出沥干油。

5、锅内留底油,下姜、蒜末、红椒米炒香,倒入炸好的羊排翻炒几下,淋香油,出锅整齐地摆入碟内即可。

微波炉做法:

1.用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。

2.腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。

3.调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。

4.做法:1、牛排用腌料腌15分钟。2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。

热心网友 时间:2023-10-14 16:42

手抓牛排的制作方法:

  1、将牛排每根砍成5厘米长的段,用香姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时。

  2、姜、蒜子切末,红椒切米,香葱切花。

  3、将腌渍好的牛排加入鸡蛋、花生酱、吉士粉、辣妹子辣椒酱、干淀粉拌好待用。

  4、净锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热,下入浆好的羊排浸炸15分钟,至表面呈金*时,捞出沥干油。

  5、锅内留底油,下姜、蒜末、红椒米炒香,倒入炸好的羊排翻炒几下,淋香油,出锅整齐地摆入碟内即可。
6.吃完后配些小甜点。比如麻薯类或凤梨酥类的都不错。
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