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为什么黄花菜叫做忘忧草呢?

发布网友 发布时间:2022-04-24 00:03

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7个回答

懂视网 时间:2022-05-05 21:31

干黄花菜不知道有多少人吃过,是一种很好吃的食材,而且新鲜的黄花菜长的是非常好看的,有些人说黄花菜也叫忘忧草,那么究竟是不是的呢?

忘忧草是黄花菜,忘忧草是黄花菜的别称。黄花菜是一种百合科萱草属的植物,主要产自湖南、陕西、甘肃、山西等地,除了被叫做忘忧草以外,还被叫做萱草、金针菜、萱草花、健脑菜等,黄花菜可入药,也可食用,有止血、消炎、清热、消食、安神等功效。

但是食用黄花菜的时候有很多要注意的事项:

1、新鲜黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成二秋水仙碱,对我们人体有害,吃新鲜的黄花菜之前最好去掉雄蕊,因为雄蕊毒素是最多的;

2、食用鲜黄花菜前,要在冷水中浸泡数小时,彻底煮熟,

3、干黄花菜安全系数更高,建议食用干黄花菜。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。


热心网友 时间:2022-05-05 18:39

这是因为古代有位妇人因丈夫远征,在家居北堂栽种黄花菜,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。

人们用来佐膳的黄花菜,学名为萱草,大约已栽种了两千多年,是我国特有的土产。白居易写过一句诗:“杜康能散闷,萱草解忘忧”。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。

其实,从科学的角度来看,一棵区区无名小花,本身并无含有任何解忧的元素,只不过在观赏之际,助人转移情感,稍散一时闷,略忘片刻之忧而已。

在50年代,据闻敬爱的董必武同志在公差外地时,寄给夫人何连芝四句道:“贻我含笑花,报以忘忧草,莫忧儿女事,常笑偕吾老”,以此劝慰她勿再为家事多忧。

扩展资料

食用黄花菜的注意事项:

1、新鲜黄花菜吃之前去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多。  

2、鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净焯一下,再放到凉水中浸泡几个小时,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒。  

3、吃干黄花菜更保险。干黄花菜虽不如新鲜黄花菜好吃,但黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,因此吃起来更放心。

参考资料来源:百度百科-黄花菜

参考资料来源:人民网-黄花菜吃鲜的更好?当心中毒

热心网友 时间:2022-05-05 19:57

据《诗经》记载:古代有位妇人因丈夫远征,遂在家栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。

典源:

《诗·卫风·伯兮》:“焉得谖草? 言树之背。愿言思伯,使我心痗(mei)。”毛传:“谖草令人忘忧。”郑笺云:“谖,本又作萱。”《文选·嵇康〈养生论〉》:“合欢蠲忿,萱草忘忧,愚智所共知也。”

今译:

古人认为萱草可以使人忘却忧愁烦闷,所以萱草又名忘忧草。《诗经·伯兮》是一首妇人思念远行丈夫的诗,其中写道:“哪儿去找忘忧草,为我移到盆里栽。一心只在惦念你,使我胸中愁难排。”

释义:

后以此典指有所寄托而排遣忧愁。

扩展资料:

黄花菜又叫金针菜的故事传说

华佗生活在东汉末年三国纷争时期,由于社会混乱,瘟疫流行,人民生活十分疾苦。他所行医之处,大多在河南、山东、安徽、江苏一带。有一年,江苏泗阳地区瘟疫流行,死者甚多。华佗行医到此,日夜为人治病,既施药,又针灸、挽救了众多人生命。一天,忽然一队曹兵来找华佗,说曹操头痛不已、坐卧不安,经医官治疗和遍请良医皆不奏效。谋士向曹操推荐华佗,于是他派人来请。

华佗不从,曹兵以刀相*。这天夜里,华佗转辗反侧,朦胧中忽见一位仙人,手持一把金针,向他怀里一扔便走了。华佗醒来,果然在贴胸处摸到一把金针。第二天,华佗含泪上了马车,向送别的人们说道:“各位父老,今有一束金针,送与你们解救灾难吧!”说完手一扬,一束金光飞向四面八方。众人随着金光望去,只见满山遍野长满了叶青青、花黄黄的植物。

人们采其花蕾煮水喝下去,慢慢地止住了瘟疫,给它取名为金针菜。金针菜从此一传十、十传百地传遍了各地,经过尝试,它不仅能治病,还是一道美味佳菜,于是人们把它从野生中栽培出来。古诗称赞金针菜“莫道农家无宝玉,遍地黄花是真金。

参考资料:百度百科-黄花菜

热心网友 时间:2022-05-05 21:31

在本草纲目里黄花菜的作用是令人心平气和,不忧郁。所以黄花菜又叫忘忧草。

据《诗经》记载,古代有位妇人因丈夫远征,遂在家居北堂栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。白居易也有过诗云:“杜康能散闷,萱草解忘忧”。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。

扩展资料

金针菜属百合目,百合科多年生草本植物。是一种营养价值高,具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。

金针菜有较佳的健脑和抗衰老作用,这是由于金针菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是肌体许多细胞特别是大脑细胞的组成成分,对增强人脑机能有重要作用,同时还可消除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症。

参考资料来源:百度百科-黄花菜

参考资料来源:中国新闻网-心情不好吃根香蕉

热心网友 时间:2022-05-05 23:23

黄花菜,学名萱草,又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜、忘忧草,为百合科萱草属多年生宿根草本植物。
而萱草又称为黄花菜
萱草,百合科,多年生宿根草本植物。原产欧洲,南北均可种植。可以使人忘忧的一种草。嵇康《养生论》:
“合欢蠲忿,萱草忘忧”,故世称忘忧草。

萱 草
Hemerocallis fulva 又称忘忧草,百合科多年生宿根草本。具短根状茎和纺锤状的肉质根。叶基生,排成两列,条形,长可达80厘米。花期6月~8月,花莛粗壮,高约100厘米,螺旋状聚伞花序,有花十数朵,花冠漏斗形,径12厘米,桔红色,花瓣中部有褐红色斑。原产中国南部、欧洲南部及日本。目前栽培比较多的大花萱草是培育出的多倍体新品种,花色有淡白绿、深金黄、淡米黄、绯红、淡粉、深玫瑰红、淡紫、深血青等,花的朵数增多,可开至40多朵;花直径达19厘米,甚为美观。用分株或播种法繁殖。耐寒冷和干旱,对土壤选择不严。以富含腐殖质、排水良好的土壤为好。适应性强,栽培容易,花期长,甚受人们喜爱。

黄花菜(Hemerocalliscritrina),学名萱草,又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜、忘忧草,为百合科萱草属多年生宿根草本植物。

在《花镜》中载:“萱草通作谖,一名宜男,一名忘忧”。崔豹《古今注》亦将萱草称为忘忧草。李时珍《本草纲目》说:“萱,宜下湿地,冬月丛生,叶如蒲蒜辈而柔弱,新旧相代,四时青翠,五月抽茎开花,六出四垂,朝开暮蔫,至秋深乃尽,……今东人采其花跗干而货之,名为黄花菜。”因其花的颜色呈金*而名黄花菜,据其形态像金针而取名为金针菜。把萱草称为宜谢ㄊ*糯九嗯宕娌莼?认为可以多生男孩,故在《诗经》中就有“焉得谖草,言树之背”之说。

萱草之所以被称为忘忧草,是谓人们见了此花不管有多大的忧愁都可忘掉。此说虽有夸大之辞,但据《本草注》说:“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。”《延寿书》记:“嫩苗为蔬,食之动风,令人昏然如醉,故名忘忧。”晋朝的养生学家嵇康在《嵇中散集养生论》中也论及“合欢蠲忿,萱草忘忧,愚智所共知也。”对忘忧草药用,《本草求真》说:“萱草味甘而气微凉,能去湿利水,除热通淋,止渴消烦,开胸宽膈,令人心平气和,无有忧郁。”《本草图经》云:“萱草,处处田野有之。五月采花,八月采根用。今人多采其嫩苗及花跗作 ,云利胸膈甚佳。”费伯雄《医醇 义劳伤》中论述:“劳者,五脏积劳也。伤者,七情受伤也。百忧感具心,万事劳其形,有限之气血,消縻殆尽矣。……忧愁太过,忽忽不乐,……萱草忘忧汤主之。”费氏自制的萱草忘忧汤就以金针菜一两煎汤代水煎煮他药。《本草纲目》认为其有“宽胸膈,安五脏,安寐解郁,清热养心”的作用。中医理论认为自然界阴阳消长规律与人体阴阳消长规律相应,“得阳则 ,得阴则瞑”。而萱草花又具有朝开夜合的特性,能顺乎自然界阴阳消长规律,入夜则瞑,入昼则寤,古人取其同气相求,同类相应,用其治疗不安寐和忧愁。 简单的说 忘忧草就是黄花菜

热心网友 时间:2022-05-06 01:47

mi ren bei

热心网友 时间:2022-05-06 04:45

哎。。其实许多问题只要自己查一下百度百科都有答案了。推荐答案正解。
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