香蕉用什么办法成熟???

发布网友发布时间：2022-04-24 00:06

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热心网友时间：2023-10-14 20:11

香蕉贮运保鲜关键技术
（1）采前栽培管理合理施肥，配合微量元素增施钾肥，多施有机肥和复合肥，可提高香蕉品质和耐贮藏性。施氮肥过多，容易引起香蕉贮运期间果实变黄率增高。如果采前管理不好，香蕉果实采收时叶片大多数变黄的话，在贮运过程中则很容易成熟和腐烂。加强田间的病虫害防治和实施套袋，可有效地减少病害的潜伏侵染。
（2）采收采收的饱满度可根据贮运时间的长短而定。例如，输往日本的香蕉的采收饱满度以70％左右为宜；短途运输的香蕉采收饱满度是75％～80％；本地销售的香蕉采收饱满度可在80％~90％。采收过程要避免机械损伤，采蕉时应1人托蕉，1人砍蕉。
（3）贮运香蕉采收后运到加工厂或收购站的过程中，要精心保护香蕉避免受到损伤。机械损伤严重是导致我国香蕉贮运过程损失的主要原因之一。
（4）去轴落梳与杀菌剂保鲜处理香蕉运到加工厂后，用钩子将整穗香蕉吊起后，用专门的落梳刀落梳，把整把香蕉放入水池中清洗蕉乳汁，水池中可放入含氯的清洗剂。然后用特克多、施保功和扑海因等杀菌剂浸泡1 min~2 min，使用质量分数为50%~100%的药剂处理后晾干待包装。
（5）包装目前国内外香蕉包装多采用瓦愣纸箱包装，每箱果实净质量为13 kg~14 kg，箱内衬有厚度为0.04 mm的低密度聚乙烯薄膜袋，内放乙烯吸收剂，如以高锰酸钾为主体的吸收剂，然后密封。
（6）运输与贮藏如有条件，最好在运输前能够预冷，以降低田间热，使香蕉品温尽快降低。运输和贮藏适宜的温度为13 ℃。铁路运输最好使用机械冷藏车，以便能较准确地控制温度，加冰保温车虽然使用较方便，但控温不够准确。
（7）催熟香蕉催熟是将香蕉果实内温度控制在16 ℃~22 ℃。催熟温度越高，成熟越快，其货架寿命越短。催熟温度过高（25 ℃以上），容易出现“青皮熟”。我国香蕉催熟温度普遍偏高，而且往往只是控制催熟的温度，而不注意控制香蕉果实内的品温，因此催熟后的香蕉往往货架寿命较短。催熟环境的相对湿度约为85%，湿度过低，香蕉果实虽然能转黄，但光泽差；湿度过高，果皮容易裂，果柄脱落，货架寿命短。常用的香蕉催熟剂有乙烯气体或乙烯利溶液，催熟剂使用的质量分数为50%，可根据香蕉的饱满度、生长季节等因素而灵活掌握。追问我在河边搞的，有很多，但我只弄了两棵香蕉树的

热心网友时间：2023-10-14 20:11

最直接最快的方法就是浸泡催熟剂，例如乙烯利。无公害的方法就是常温下放置，最好温度高点

热心网友时间：2023-10-14 20:12

乙烯，如果小量家里催熟的话，放点熟水果，如梨，苹果

热心网友时间：2023-10-14 20:12

梨和苹果一起放都可以，听说用空调吹会熟的特别漂亮，现在市场卖的，一般是空调直接催熟了，不用催熟剂了

热心网友时间：2023-10-14 20:13

梨放在一起