什么叫熟苏打
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发布时间：2022-04-24 00:06
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热心网友
时间：2023-10-04 05:01
小苏打:碳酸氢钠
熟苏打粉:碳酸钠里面加水
碳酸钠俗称苏打、石碱等，其晶体属单斜晶系，又称为碳酸钠石。是重要的化工原料和食品添加剂。碳酸钠是白色粉末状，分子式为Na2CO3，晶体称碳酸钠石。常温下属单斜晶系。440℃转变β变体；500℃转变为α变体，熔点为854℃。熔融状态下晶格受到破坏，但仍保持短程的有序结构。碳酸钠晶体分子式为Na2CO3·10H2O。碳酸钠的存在在自然界某些盐湖或碱性土壤里常含有碳酸钠。我国内蒙古自治区的某些盐湖就出产天然碱（俗称纯碱）。
碳酸钠俗称 石碱、苏打、口碱。易溶于水，水解后呈显碱性。 碳酸钠从溶液里结晶析出时，晶体里结合着一定数目的水分子，这样的水分子叫做结晶水。含有结晶水的碳酸钠水合物叫做“水合碳酸钠"，与不含结晶水的碳酸钠晶体有着本质的不同。水合碳酸钠包括：Na CO ·10H O，Na CO ·7H O，Na CO ·H O等多种变体，常温时放在干燥的空气里，能逐渐失去结晶水而成为粉末，这种现象叫做风化。 碳酸钠和碳酸钙相似，跟盐酸起反应都能生成二氧化碳气体。 Na CO +2HCl=2NaCl+H O+CO ↑ 组成里含有CO 离子的盐跟盐酸起反应都能生成二氧化碳，利用这种反应既可以制取二氧化碳，又可以鉴别 盐类中是否含有CO 离子。
用途：碳酸钠是化学工业的重要产品之一，它广泛用在玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等工业。 碳酸钠的商品名为 纯碱。视产品堆积密度的不同分为：重质 纯碱和轻质纯碱。碳酸钠是重要的基本化工原料之一，是进出口的大众化工产品。碳酸钠等在食品加工过程中经常使用的食品添加剂等有效成分构成,并已被 科学实验所证明,具有较高的安全性
热心网友
时间：2023-10-04 05:02
小苏打:碳酸氢钠
熟苏打粉:碳酸钠里面加水后就是
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