请问各位神仙!!什么叫“青果”?
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发布时间：2022-04-23 23:59
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时间：2022-05-01 21:03
橄榄属温热类水果。在身体虚弱、胃肠受凉及患有其他寒症或在寒冷的冬天时，适当选择温热性水果，可祛寒和补气壮身。如果不根据身体状况和季节等因素来选吃水果，只顾一饱口福，往往妨碍健康。
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时间：2022-05-01 22:21
清热，利咽，生津，解毒。不论是咳嗽、咽喉肿痛、肠绞痢疾、中暑呕泻，还是脘腹气胀，积食不化嚼上风粒青橄榄，立刻能祛疾开胃，五腑通泰。可解烦渴、鱼蟹中毒。对于无病的人，也能起到保健医疗作用。
一、认识青果
青果的正式学名叫橄榄。此果深秋成熟，仍是青色，故称青果。青果是硬质肉果，初食时带苦涩，久嚼之后，才觉清香甜美，回味无穷。果肉味初涩，久嚼微甜。这先苦涩后甜美，犹如忠言逆耳利于行，所以古时又称“忠果”、“谏果”。正如《南方草木状》一书中所说：“味虽苦涩，嚼之芳馥”，最初入口时，只觉酸而苦涩，待细嚼后，渐感苦尽甜来，满口生津，回味无穷。据说，食用橄榄细嚼之后，如能呷上几口好茶水，那种香幽幽甜丝丝的橄榄味，可从齿间一直通到喉咙底下，令人咂咀不迭，精神顿爽，难以忘怀。
青果别名橄榄，白榄，黄榄果，甘榄。青果始载于唐《本草拾遗》。陈藏器云：“树大圆，实长寸许，南方人以为果，生实味酸。”《海南本草》载：“谨按异物志云：生南海浦屿间，树高丈余，其实如枣，二月有花，生至八月乃熟，甚香。橄榄木高大难采，以盐擦木身，则实自落。”《开宝本草》载：“橄榄，其树似木子树而高，端直，其形似生诃子无棱瓣，生岭南，八月、九月采。”《本草衍义》谓：“橄榄味涩，食久则甘。”李时珍说：“橄榄名义未详，此果虽熟，其色亦青，故俗呼青果。
橄榄树为常绿乔木，高达10m 以上。树冠呈圆塔形，树干直立，粗大，直径40--60cm ；树皮褐色，常因地衣附生而呈灰白色，有粘性的芳香树脂溢出。栽培于低海拔的杂木林或山坡上。分布于福建、台湾、广东、广西、云南、四川等省区。
现代人常常把美丽的橄榄枝作为和平、友好的象征。
过去在福州农村，橄榄是嫁女时必上的一道菜。据说从前有一位女子，在种橄榄时与一男青年相识相爱。
但是他们自主婚姻遭到家人的反对，姑娘见大家反对，于是计上心来，只见她端出一盘橄榄青果，说道：“橄榄、橄榄，先涩后甜，姑娘要嫁哪个敢拦！敢拦与橄榄是谐音。大家见姑娘如此坚定，执意要嫁，并用橄榄表情言志，也只好作罢。
可以说是橄榄成就了一对好姻缘。到后来，福州的宴席上、婚礼上，橄榄成了必不可少的一道看家菜。
二、果中珍品
橄榄果实具有很高的营养价值，鲜食味酸或甜、有时带涩味、回味甘甜、有特殊的香气，深得百姓喜欢。除鲜食外，橄榄还可以加工成各种凉果，如：大福果（干态凉果）、和顺橄榄（黑褐色，味甘甜爽口，略有原果风味）、去皮酥（肉质酥脆，甘甜爽口，独具一格，是橄榄加工品中的佳品）、咸橄榄（为佐餐配料或旅游食品）、十香橄榄（旅游佳品）等，近来兴起的橄榄汁又是别具一格的清凉保健饮料。橄榄无论是鲜果还是加工品，其味甘甜爽口，风味独特，深得消费者青睐，是果中珍品。
“南国青青果，涉冬始知摘”。这是宋代诗人梅尧臣的诗句。诗中所说的青果就是橄榄，又叫青子、谏果。凡水果绝大多数都是在夏秋季节上市，唯独橄榄成熟于立冬之后，岁末年初供人们品尝。
橄榄在吃法上有特别之处：若与栗子同食便能增长香气，而与盐同食，则无苦味。将橄榄加工成五香橄榄、甘草橄榄、辣味橄榄、咸味橄榄和五福果等，是茶余饭后的消闲佳果。我国南方流传有以元宝茶（即橄榄泡茶）敬客的风俗。相传，元宝茶始于清末民初。农历正月初一，杭州茶肆的店家，免费款待经常光顾的茶客——取密贮于瓷壅的福建檀香橄榄一粒，剁成两段放入茶盅，并放入龙井细叶沸水冲沏，其色碧绿，其味甘醇微辛，香气扑鼻，沁入心脾。店家冠以“元宝”之名，以祈新春吉庆。
鲜食橄榄主要有擅香和长行果等。擅香果主产福建，果略小，90 粒才有0.5 公斤重；果品光滑，呈翠绿色或深绿色；果肉稍厚，质脆，纤维少，香味浓，有回甜，略带涩味，俗称“檀香橄榄”，为鲜食最佳品种。长行果俗称“草果”，每0.5 公斤约有70 粒，果皮稍粗，有皱纹，青中带黄；果肉层较薄，淡黄绿色，纤维较多，略有香味，较涩。选购鲜食橄榄，要求果实本身新鲜、润泽、皮肉细嫩、回味带甜、富有香气。例如果粒较小的檀香橄榄，尤以每0 .5 公斤120--130 粒、颗粒饱满的小型果品质最佳。而选择草果品种，则以果粒最大者为好。
用橄榄加工腌制的蜜饯已久负盛名，早在1700 多年前的古籍中就有“以蜜渍青果”的记载历史上早有以橄榄为主要原料的蜜饯生产；以橄榄的嫩果肉为原料，制成“青果豉”，独具解闷排郁、润津止呕、健胃增食的药疗功效。橄榄不仅味道好，而且营养也很丰富。据测定，橄榄可食部分占80% ，每100 克可食部分含蛋白质1.2 克，脂肪1克，碳水化合物12 克，磷60 毫克，铁1.4 毫克。特别值得一提的是，橄榄的含钙量竟高达204 毫克，比苹果、柿、桃、香蕉等水果都高出许多倍，对儿童骨骼发育大有补益。维生素C 的含量亦很高，每100 克含167--200 毫克。这在一般水果中也是少见的。
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三、医学良药
人们喜欢橄榄，还在于它的药用价值。据李时珍的《本草纲目》记载：橄榄能“开胃下气、止泻，生津液，止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切鱼鳖毒。”，此外，新鲜橄榄还能消热解毒，化痰消疾。所以宋代王禹有“江东多果实，橄榄称珍奇”的描述。《本草备要》 说它是肝胃之果，作用有三：一是清咽生津，二是除烦醒酒，三是解河豚毒。《本草再新》 也认为，青果有平肝开胃、滋养肺阴、清痰理气的功效。《日华子本草》则归纳为开胃、下气、止渴。青果最常用于咽喉病症，李时珍在《本草纲目》中就强调它“治咽喉痛”的功效。除此之外，橄榄仁、核和根均能入药。
青果果实富含果糖、淀粉、脂肪、蛋白质、果酸、单宁、芳香物以及人体所需的多种微量元素。果肉食之能开胃健脾、生津液、止烦渴、防白喉、治喉痛、解酒毒、化积食。能软化卡喉胃的哑鱼骨刺。果核能治胃痛、冻疮，果核内的三穴白色果仁能治口唇干裂，青果枝叶煎汤能治漆疮。我国青橄榄药用的历史十分悠久，自古以来闽台民间就把青橄榄作为清热解毒、利咽治喉的良药。
急性咽炎，咽部充血疼痛，可嚼食新鲜青果，慢慢咽下，慢性咽炎，咽喉干涩不适，似有痰阻，慢慢嚼食新鲜青果，也有清咽生津的效果。没有新鲜青果，也可代以蜜饯青果。兼有声音嘶哑的，可用青果与胖大海泡茶频频含咽。肺燥咳嗽，往往伴有咽喉干燥，咽痒即咳，嚼食新鲜青果，也有利咽润肺止咳的效果。小儿百日咳，用鲜青果l0--20 粒加入冰糖同煎，也有辅助治疗的效果。
酒醉不醒，也可使用青果。《本草汇言》就用青果肉10 枚煎汤，用于酒伤昏闷。近年还发现，用青果煎液湿敷外用于急性皮肤炎症、男性*及女阴溃疡，有消炎收敛的功效，可减轻疼痛，减少渗出，促进愈合。
近代医学研究发现，橄榄具有一定的防癌功效。经常食用橄榄，其中的足量钙质可与脂肪酸、胆汁酸结合，形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。近年来，在防癌治癌中，有人将橄榄及制品用于喉癌、鼻咽癌、肺癌、食管癌、大肠癌和宫颈癌的放射性治疗，均有一定的疗效。
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四、橄榄油
还有值得一提的是橄榄油，内含多种维生素，而且所含的不饱和脂肪酸占80 ％左右，亚油酸亦很丰富，人体消化吸收率高达99 ％以上，作为现代的一种保健油，且有很高的医疗保健价值。
1 ．最佳的食用油
许多世纪以前，希腊人、罗马人和阿拉伯人就已认识到橄榄油有利于健康。最近召开的国际医学会议再次确认了这一事实：作为地中海沿岸国家做菜基本佐料的橄榄油有助于预防癌症、肥胖症、动脉粥样硬化和糖尿病等疾病，并且还有降血压的作用。
从50 年代起，一些营养和烹饪学家就开始注意到这个现象：在西班牙、意大利、葡萄牙、希腊和法国这些地中海沿岸国家，人们患心血管栓塞和癌症的死亡率均低于世界其他地区。该地区居民的饮食结构基本是一样的，主要吃面条、稻米、面包、新鲜蔬菜，鱼和水果吃得很多，牛肉则吃得很少。人们在做菜时常用蒜、葱头、胡椒和足够的橄榄油进行调味，尤其是将橄榄油作为摄取脂肪的主要来源。
众所周知，不饱和脂肪酸可以减少心血管梗塞的危险和降低胆固醇指数。橄榄油含有80 ％的一元不饱和橄榄酸和14 ％的饱和橄榄酸。它比向日葵油和豆油更能耐高温，可在200--220 ℃ 时不发生氧化，也就是说它的脂肪酸不会饱和。
许多营养学专家建议在每日的饭食里加人3-4 调羹纯的、未经加工的橄榄油，因为未经加工的橄榄油含有丰富的抗氧化素和维生素，而精制的橄榄油在加工过程中，抗氧化素和维生素会损失一部分。
在全世界，橄榄油只占植物油产量的3.3 % ，价格比其他植物油都要贵。但自从橄榄油的特性被认识以后，越来越多的人不管价格的昂贵也要把橄榄油选进每日的“食品篮子”里，这证明了橄榄油作为一种基本的食品的重要性。
2 ．纯天然的美容佳品
橄榄油不仅是目前世界上最好的食用油，能降血脂，降胆固醇，预防多种癌症，还有非凡的美容功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及各种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，是纯天然的美容佳品，被称为“可以吃的护肤品”。
用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。防眼角皱纹。常用橄榄油在眼角皱纹处轻轻按摩，可淡化和消除皱纹。滋润皮肤。皮肤粗糙，特别是腿部及臂部位置容易干燥，橄榄油具有滋润及保养作用，普通干燥的可每星期用3 次，特别干燥的可每日擦用。美白护肤：用一匙砂糖和橄榄油混合在一起，可制成美白面膜，每周用3 次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。
研究人员说，虽然橄榄油不能当作防晒油，但是在太阳浴后擦一点，可能有助保护皮肤，不受紫外线的伤害。一般相信，紫外线会产生“自由基”，自由基会破坏皮肤细胞的DNA ，引发细胞不正常的成长，亦即造成皮肤癌。橄榄油中的维他命E 等抗氧化物可以对抗自由基，也就是说，有助于防护皮肤不受紫外线的破坏。
3 ．预防结肠癌
橄榄油与新鲜的水果和蔬菜一样能预防结肠癌。牛津大学的研究者比较了包括欧洲、英国、美国、巴西、哥伦比亚、加拿大和中国等28 个国家的癌症发病率、饮食习惯和橄榄油的消费情况。结果发现，饮食中含肉类较多、蔬菜较少的国家结肠癌发病率最高，而橄榄油与发病率降低有关，对结肠癌的发生有预防效果。
肉类、鱼类和橄榄油是癌症相关食物中的关键因素，肉类和鱼类结合起来与癌症的发生正相关，而橄榄油则对癌症有负面效果。
橄榄油通过影响肠道的新陈代谢预防肠道癌症。橄榄油降低胆汁酸的含量，增加与肠道细胞*有关的二胺氧化酶的水平。肉类因为能增加胆汁酸的含量有而起到相反的效果。
4 ．降血压
意大利的研究人员证明，高血压的病人通过改变饮食结构，增加不饱和脂肪和富含橄榄油的食品，可以减少抗高血压药物的用量。甚至可以使有些患者通过改变饮食结构，最终完全停止用药。
研究人员对23 例轻、中度高血压患者进行了研究。患者原来的饮食中34 ％的热量来自脂肪，11％是来自饱和脂肪。实验中研究人员将患者的饮食结构改成26 ％的热量来自脂肪，6 ％来自饱和脂肪，患者分为两组，一组用以橄榄油为主的单价不饱和脂肪；另一组用以葵花籽为主的多价不饱和和脂肪。6 个月后两组再对换食谱。
结果发现，用橄榄油的患者的抗高血压药的用量降低了48 % ，而用葵花籽的患者则只降低了4 ％。在用橄榄油的患者中，8 人不再用降压药，而服用葵花籽的患者都需要用降压药来维持正常血压。
研究人员认为，橄榄油之所以有降血压作用是其中含有大量多酚类物质。这类物质有抗氧化作用，可扩张动脉，起到降血压作用。而葵花籽油则不含有多酚样物质，所以不起降压作用。
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五、产品介绍
九极：三九爽爽含片
功能：疏风清热，生津润喉，清咽护嗓，去除异味，居家旅游老少皆宜。咽喉不适在现代社会中极为常见，气侯变化、环境污染、吸烟、饮酒、熬夜等多种因素，极易引起咽部肿痛、咳嗽、喉咙发干、声音嘶哑等症状，困扰着很大一部分人群。
三九爽爽含片是用从天然植物中提取的有效因子RG 及青果、罗汉果、乌梅、甘草等多种植物精华制成的，内含高效杀菌消炎成份，能迅速消除各种咽部不适症，是新一代的纯天然保健产品。
三九爽爽含片让您干燥、疼痛的嗓子又润又爽。
主要作用：清热解毒、生津润喉、清咽护嗓、清除口腔异味。
服用方法：含服，每次1 片，每日可含服4--6 次。
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时间：2022-05-01 23:56
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时间：2022-05-02 01:47
