白芷猪蹄煲怎么做啊?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:10

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热心网友时间：2023-10-14 23:06

主料：猪蹄500g，芋头100g，白芷30g，黑木耳30g

辅料：葱1根，生姜3片，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量

制作步骤

1、木耳提前泡发，猪蹄清洗干净，用开水焯烫一下，沥干水分；

2、锅中加入适量的清水，加入葱、姜，和猪蹄，加入料酒，加入白芷，大火煮开；

3、待煮开后，转小火煮40分钟，加入去皮切块的芋头、木耳，继续煮15分钟；

4、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，大火煮开即可。

热心网友时间：2023-10-14 23:06

食材
猪蹄1个芋头8个黑木耳30g
葱适量盐适量白芷5g胡椒粉适量料酒10ml姜适量
步骤
1
木耳提前泡发，猪蹄洗净。
2
把猪蹄开水焯烫一下，然后把上面的猪毛处理干净。
3
汤煲加入适量的清水，加入葱姜，和猪蹄
4
加入料酒。
5
加入白芷，大火煮开小伙炖煮40分钟。
6
然后加入去皮切块的芋头。
7
加入黑木耳继续炖煮15分钟。
8
加入盐。
9
加入胡椒粉。
10
加鸡精煮开关火。
小贴士
猪蹄开水焯烫一下过凉，上面的猪毛可以更加容易处理干净。
煲汤要小火慢炖，煲出的猪蹄香烂而不碎，口感更好。