请教藜麦糙米坚果蛋糕的推荐做法?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:12

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热心网友时间：2023-10-14 23:47

藜麦糙米坚果蛋糕

材料

藜麦糙米坚果脆片适量、梅酒2大匙、植物油75毫升、低筋面粉90克、蛋黄6颗、牛奶60毫升、

蛋白6颗、盐巴1克、白糖70克、8吋圆形烤模1个、杯子蛋糕模2个。

做法

藜麦糙米坚果脆片倒出; 将莓果干挑出, 加入梅酒泡软; 脆片放入塑胶袋敲碎

植物油加热至出现油纹, 再倒入调理盆, 加入过筛后的低粉搅拌至无粉状

加入牛奶及蛋黄拌匀完成蛋黄糊

蛋白加盐一起打发, 再分次加入糖打到湿性发泡, 完成蛋白霜

分次将蛋白霜拌入蛋黄糊中, 用切拌方式拌匀, 勿过度搅拌避免消泡

先倒一半面糊入烤模, 铺上适量作法1的藜麦糙米坚果脆片及莓果干

再倒适量面糊约烤模8分满, 再次撒上适量作法1的藜麦糙米坚果脆片及莓果干, 轻震几下, 震出里头的大气泡

烤箱预热150度, 水浴法, 烤60分

※出炉前可用细竹签插入, 若无任何沾黏即代表蛋糕即完成

※使用的烤模为活动模, 为避免进水, 故外围多放了一个8吋方型固定烤模隔水

※也可改成咸口味肉松青葱呦~^^

食用藜麦的好处

藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。

热心网友时间：2023-10-14 23:48

红枣坚果糙米糊的做法

准备好各种材料

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红枣去核切小块备用，核桃去壳和花生一起泡软，糙米提前泡发8小时左右

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所有材料淘洗干净倒入豆浆机，加入牛奶，纯净水至豆浆机最低水位刻度

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盖上盖子，插电，选择营养米糊键，一键OK

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豆浆机提示工作完毕，跳至保温键即可，喝的时候撒点红糖更美味！当然不加糖也够甜了！

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小贴士

1.豆浆机加水一定要加至最低水位刻度，不然豆浆机不会工作
2.坚果可以按自己的喜好随意搭配
3.女性朋友加点红糖喝更佳
4.记得趁热喝
5.我家豆浆机容量比较大，这个方子大概有四碗的量
6.也可以把豆浆机换成破壁机，米糊更细腻。

热心网友时间：2023-10-14 23:48

坚果蛋糕的话要看是选用什么坚果，如果是大颗粒的话需要在加入一下进行打碎再用。

热心网友时间：2023-10-14 23:49

做法

藜麦糙米坚果脆片倒出；将莓果干挑出，加入梅酒泡软；脆片放入塑胶袋敲碎

植物油加热至出现油纹，再倒入调理盆，加入过筛后的低粉搅拌至无粉状

加入牛奶及蛋黄拌匀完成蛋黄糊

蛋白加盐一起打发，再分次加入糖打到湿性发泡，完成蛋白霜

分次将蛋白霜拌入蛋黄糊中，用切拌方式拌匀，勿过度搅拌避免消泡

先倒一半面糊入烤模，铺上适量作法1的藜麦糙米坚果脆片及莓果干

再倒适量面糊约烤模8分满，再次洒上适量作法1的藜麦糙米坚果脆片及莓果干，轻震几下，震出里头的大气泡

烤箱预热150度，水浴法，烤60分

※出炉前可用细竹签插入，若无任何沾黏即代表蛋糕即完成

※使用的烤模为活动模，为避免进水，故外围多放了一个8吋方型固定烤模隔水

※也可改成咸口味肉松青葱呦~^^

热心网友时间：2023-10-14 23:50

食材：藜麦糙米坚果脆片适量，梅酒2大匙，植物油75g，低筋面粉90g，蛋黄6颗，牛奶60g，蛋白6颗，盐巴1g，白糖70g，8吋圆型烤模1个，杯子蛋糕模2个
做法与步骤：
1、藜麦糙米坚果脆片倒出；将莓果干挑出，加入梅酒泡软；脆片放入塑胶袋敲碎。
2、植物油加热至出现油纹，再倒入调理盆，加入过筛后的低粉搅拌至无粉状。
3、加入牛奶及蛋黄拌匀完成蛋黄糊。
4、蛋白加盐一起打发,，再分次加入糖打到湿性发泡,，完成蛋白霜。
5、分次将蛋白霜拌入蛋黄糊中，用切拌方式拌匀，勿过度搅拌避免消泡。
6、先倒一半面糊入烤模,，铺上适量作法1的藜麦糙米坚果脆片及莓果干。
7、再倒适量面糊约烤模8分满,，再次洒上适量作法1的藜麦糙米坚果脆片及莓果干，轻震几下，震出里头的大气泡。
8、烤箱预热150度,，水浴法，烤60分。
9、出炉前可用细竹签插入,，若无任何沾黏即代表蛋糕即完成。