咖喱土豆花的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-24 00:12

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热心网友时间：2023-07-26 05:25

前言
土豆能留住岁月的脚步，是抗衰老的食物。它能减肥，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。它是天然的美容佳品，还能调节虚弱的体质。
尝试着用土豆当作主食，做了这款咖喱土豆花，它可不是普通的土豆泥，添加了培根、洋葱、胡萝卜、玉米粒，浇上浓浓的咖喱汁，味道不错噢！
材料
主料：土豆460g、培根适量、洋葱适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、舞茸干适量；
辅料：黄油7g、咖喱粉适量、盐适量、油少许、鱼露粉适量
咖喱土豆花
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先将土豆煮烂，用勺子压成泥。
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配料图。
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将培根、玉米粒、舞茸（事先泡好）、洋葱、胡萝卜切成小丁。
4
油锅烧热，先将洋葱丁焙出香味，然后放入其它丁，再将黄油放入锅中融化。
5
所有丁拌匀后，倒入土豆泥、盐、白胡椒粉继续拌匀。
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锅中倒入适量高汤，烧开后，调小火倒入咖喱粉搅至无颗粒。
7
最后撒些泰国的鱼露粉（没有的亲可以忽略）拌匀。熬制浓稠状。
8
用模具将土豆泥压成花，浇上咖喱汁即可。
小贴士
没有舞茸干的话可以用香菇代替。不喜欢黄油的亲可以忽略。不过加了黄油的土豆泥是很香的。