什么食物可以放在冰箱里

发布网友 发布时间：2023-05-13 15:12

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热心网友 时间：2024-03-04 23:35

一般肉类、小零食什么的可以放在冰箱里。
并不是所有的东西都适合放在冰箱里的，我给你举几个常见的例子：
西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易*。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。 总之，和这几个食物类似的，就别往冰箱里面放了。
香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂的
利用冰箱存放食品时，生熟食品交叉污染的问题也是不容忽视的。比如生鱼、生肉与冷饮在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，上层食物污染下层食物，等等
为防止熟交叉及食物“串味”，应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存，熟食在上，生食在下.

热心网友 时间：2024-03-04 23:35

熟食，比如青菜类

热心网友 时间：2024-03-04 23:36

任何食物都可以！

热心网友 时间：2024-03-04 23:36

肉奶蛋可以

热心网友 时间：2024-03-04 23:37

冰箱有两种模式：冰冻和保鲜，这你应该知道吧，只要搞清楚这两者的区别，分别存放就可以。

一般来说，新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋最好选择保鲜模式，熟食、剩菜剩饭等最好选择冷冻，需要的时候拿到微波炉加热下就好了。