茶食生产利用茶的目的是什么?

发布网友发布时间：2023-05-15 01:48

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热心网友时间：2023-11-27 08:42

饮茶是爱好，不是目的，世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。

热心网友时间：2023-11-27 08:43

茶食在生产力有限的古代，其制作从一开始的原汁原味，逐渐转为茶并佐料一同烹煮饮用，再后来便是以茶为调味品，制作各色茶食。时令、工艺影响着茶食制作的发展。随后到了现代，除却对于古老技艺的继承，同时也结合了现在的科技，从而使茶食不再受时令、存放等的*。还有不同时代对于茶食的认知，也影响了茶食的发展，就如最初仅仅是为了果腹、到现在的着重其营养价值等，这是不同时代社会给茶食的不同时代特性影响。

茶食本身就因中国的地大物博、民族众多而五花八门，对于各族不同风味皆可全盘兼备，包容度极高。因此茶食不仅仅只是在国内有着深远的影响与庞大的受众，对着我国与周边地区的交流，茶食到了别的地区也甚少水土不服，自然地融入进了当地的饮食文化中。就拿最近的日本来说，其茶食文化无不与我国的茶食相似，日本十四世纪的《庭训往来》中的各种对于茶食的描绘基本与我国的寺院茶食无甚大出入。而茶食发展至今，也基本成为了我国的一个特色。茶食的宜人性很高，基本老少皆可。它还不仅可高雅、“上得厅堂”，同样可以世俗、“下得厨房”，阳春白雪、下里巴人放在茶食上都可以被全盘接受。在其制作历史上便有体现，从文人宴会到市井茶楼，从达官贵人到街头平民。同时在发展过程中，继承与创新并存，使其内容五花八门又不脱离现实，永远都紧跟在人们的食谱上，从未被落下。