珐琅锅的开锅方法珐琅锅如何清洗保养
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发布时间:2023-05-15 11:47
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热心网友
时间:2024-06-27 19:24
珐琅锅一般指铸铁珐琅锅,如其名称,其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层,兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。珐琅锅在使用前需要开锅。今日就由小编为你一一解答。
一、珐琅锅的开锅方法
1、整个锅子用温水冲洗后擦干,在锅中注入半锅热水,盖上锅盖中火煮沸(锅盖冒出白烟时,代表水已经滚了)。
2、煮沸后把水倒掉(此时不可碰到凉水,也不要直接放在凉凉的水池中),擦干内外锅身及锅盖,然后盖上锅盖在炉子上已中小火烘干(约2-3分钟)。
3、全干后倒入少许食用油,用油刷或厨房纸巾均匀涂抹在所有黑色的地方(包括锅盖)。
4、放置至少4小时(最好24小时),之后会发现油被锅子吸收了不少。
5、用温水和软海绵洗去多余的油脂,然后小火烘干即可。
二、珐琅锅如何清洗保养
1、用海绵沾中性清洁剂清洗即可。
2、给锅盖和锅子内外交界边缘抹油边界容易磕损,在锅内注水沸煮给锅最脆弱的边缘渡油膜。珐琅锅切忌骤冷骤热,不要用冷水直接冲洗。
3、对面烧焦的情况,可以用一些小苏打混一点水,像敷面膜一样敷在烧焦的地方,过一个小时后再用洗碗布擦洗。珐琅铸铁锅按照内里的珐琅分为白珐琅和黑珐琅。白珐琅不需要养锅,而黑珐琅第一次使用前需要用油开锅。
可见,珐琅锅在真正使用之前需要进行开锅,平日里使用更需要注意清洁保养,如给锅盖和锅子内外交界边缘抹油边界容易磕损,在锅内注水沸煮给锅最脆弱的边缘渡油膜。珐琅锅切忌骤冷骤热,不要用冷水直接冲洗。
热心网友
时间:2024-06-27 19:24
珐琅锅一般指铸铁珐琅锅,如其名称,其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层,兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。珐琅锅在使用前需要开锅。今日就由小编为你一一解答。
一、珐琅锅的开锅方法
1、整个锅子用温水冲洗后擦干,在锅中注入半锅热水,盖上锅盖中火煮沸(锅盖冒出白烟时,代表水已经滚了)。
2、煮沸后把水倒掉(此时不可碰到凉水,也不要直接放在凉凉的水池中),擦干内外锅身及锅盖,然后盖上锅盖在炉子上已中小火烘干(约2-3分钟)。
3、全干后倒入少许食用油,用油刷或厨房纸巾均匀涂抹在所有黑色的地方(包括锅盖)。
4、放置至少4小时(最好24小时),之后会发现油被锅子吸收了不少。
5、用温水和软海绵洗去多余的油脂,然后小火烘干即可。
二、珐琅锅如何清洗保养
1、用海绵沾中性清洁剂清洗即可。
2、给锅盖和锅子内外交界边缘抹油边界容易磕损,在锅内注水沸煮给锅最脆弱的边缘渡油膜。珐琅锅切忌骤冷骤热,不要用冷水直接冲洗。
3、对面烧焦的情况,可以用一些小苏打混一点水,像敷面膜一样敷在烧焦的地方,过一个小时后再用洗碗布擦洗。珐琅铸铁锅按照内里的珐琅分为白珐琅和黑珐琅。白珐琅不需要养锅,而黑珐琅第一次使用前需要用油开锅。
可见,珐琅锅在真正使用之前需要进行开锅,平日里使用更需要注意清洁保养,如给锅盖和锅子内外交界边缘抹油边界容易磕损,在锅内注水沸煮给锅最脆弱的边缘渡油膜。珐琅锅切忌骤冷骤热,不要用冷水直接冲洗。
珐琅铸铁锅如何开锅
珐琅铸铁锅开锅方法 1. 清洗锅具。使用洗洁精和清水对珐琅铸铁锅进行全面清洗,以去除表面的杂质和灰尘。2. 烧制。将锅放置在炉火上,开中小火进行烧制,同时加入适量的食用油,直至锅体微热、油变热。3. 涂抹油脂。使用带有油脂的布擦拭锅内壁,确保油脂均匀覆盖,以达到养护锅体和防锈的目的。4. 冷...
蒸汽夹层锅
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珐琅锅的开锅方法珐琅锅如何清洗保养
一、珐琅锅的开锅方法1、整个锅子用温水冲洗后擦干,在锅中注入半锅热水,盖上锅盖中火煮沸(锅盖冒出白烟时,代表水已经滚了)。2、煮沸后把水倒掉(此时不可碰到凉水,也不要直接放在凉凉的水池中),擦干内外锅身及锅盖,然后盖上锅盖在炉子上已中小火烘干(约2-3分钟)。3、全干后倒入少许食用...
珐琅锅如何开锅
珐琅锅开锅需要清洗、抹油、干蒸。新买回来的珐琅锅需要开锅,这样烹煮时会有不粘锅效果,将锅清洗干净后用猪肉在四周抹匀,然后将锅加热,再重复抹油烘干晾凉,最后清洗干净锅即可。珐琅锅又叫搪瓷锅,在锅具内外涂上一层珐琅,有珐琅的美观和锅的实用性。珐琅是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉...
珐琅锅如何使用
烹饪后,珐琅锅易清洗且保养简单。待锅具冷却至常温后,使用海绵或软布擦拭即可。若遇到顽固污渍,可加入适量清洁剂清洗。但切记避免使用粗糙的清洁工具或化学腐蚀剂,以免破坏珐琅层。同时,存放时避免潮湿环境,以防生锈。四、注意事项 使用珐琅锅时,应避免长时间空烧,以防损坏锅具结构。同时,勿将热...
珐琅锅如何开锅
1、首先,用热水冲洗一遍,再用干净的抹布擦干。在锅子内壁涂抹一层薄薄的食用油,每个角落都要涂抹到。然后把珐琅锅放在灶上,小火加热烘干。重复涂油烘干的步骤一次。然后关火,让锅子自然晾凉后,再用厨房纸巾拭干多余油分就行了。2、新买的珐琅锅不能直接使用,需要先处理一下才可正常使用。珐琅...
珐琅铸铁锅如何保养
- 将锅放在燃气灶上,先大火后小火,慢慢烘干锅内的水分。- 水分蒸发后,小火继续加热,倒入一勺猪油(或植物油)。- 均匀涂抹锅内黑色部分,持续2分钟,如有多余油,重复涂抹两次。- 倒掉多余的猪油,用温水清洗锅子。- 小火烘干水分,开锅完成。2. 珐琅铸铁锅保养方法:- 使用时,确保火焰不超...
珐琅锅如何开锅
1、清洗:用热水冲洗一遍,用干净的抹布擦干。2、抹油:在锅内抹薄薄一层食用油,每个角落都要涂到。3、干蒸:把涂了油的锅子放在灶上,小火加热烘干。再重复涂油烘干的步骤一次。然后关火,让锅子自然晾凉后,用厨房纸巾拭干多余油分。
珐琅锅的正确开锅方法
首先,清洗新锅,注入适量清水,加入几滴中性洗洁精,用软海绵轻轻擦拭锅内外,清除表面污渍,然后彻底冲洗干净。接着,用小火烘干锅体,去除多余水分,将锅置于炉火上。当锅内无水后,加入一茶匙猪油,小火慢慢涂抹锅内黑色部分,确保每一寸都均匀覆盖。重复涂抹两遍,以形成保护层,然后倒掉多余的油。...
珐琅铸铁锅如何保养
首先需要用洗洁精将锅子清洗干净,然后蒸发锅内的水分后涂满猪油或植物油,开小火加热烘干再清洗干净。开好锅后,在使用中也需要注意珐琅锅的保养,下面就来了解下珐琅铸铁锅保养知识。一、珐琅锅怎么开锅1、打开珐琅锅盖,加入少量的自来水。2、倒入几滴中性洗洁精,用软海绵擦一下锅里锅外,轻轻擦掉...
珐琅锅怎么开锅
珐琅锅开锅的步骤如下:1. 新锅首次使用前,建议先仔细阅读说明书,了解使用方法和保养技巧。2. 清洗新锅:使用清水和海绵(或洗碗布)清洗新锅,确保锅内外都清洗干净。不要使用任何化学清洁剂,以免对锅体造成损害。3. 去除水分:清洗完毕后,确保锅内外都没有水分残留。4. 肥油熬煮:用一块肥肉...