做田_糖和粉的比例

发布网友发布时间：2023-05-15 05:45

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热心网友时间：2024-10-20 11:42

做田_糖和粉的比例是1：1。
_是客家的一种说法，原料:
三象糯米粉500克、*糖500克(预早熬好放凉)、艾蓉50克、黑、白芝麻适量(炒香)、花生米适量(炒香舂碎)、白糖适量、椰蓉(或椰丝)适量、菠萝蜜叶(或柠檬叶)适量(要选老的)。
具*作步骤如下：
1、采摘回来的田艾要摘好，把头剪掉，洗净晒干。
2、把田艾放在竹篱用手搓烂成蓉，把艾梗逐一挑出来。
3、把已提前熬好放凉的糖水、糯米粉、椰蓉一起搅拌均匀，以小火一边搅拌一边煮，感觉熟就离火装盆，粉团呈流动就最好，蒸熟的艾糍就不会硬，准备包馅。
4、菠萝蜜叶垫底的艾糍。
5、柠檬叶垫底的艾糍。
6、一盘热气腾腾的艾糍就好了。