保质期15天的鲜牛奶与保质期6个月纯牛奶区别是什么
发布网友
发布时间:2023-05-15 06:11
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2024-10-22 18:43
杀菌方式不同、营养价值不同等。保质期15天的牛奶大多采用巴氏杀菌法,保质期6个月的牛奶则主要使用超高温灭菌法;保质期15天的牛奶营养成分较全面,保质期6个月的牛奶在生产过程中,营养成分会有一定流失,营养价值没前者高。
使用巴氏杀菌法的牛奶,处理温度较低,经过杀菌后,牛奶中还会保留少量耐热的细菌和细菌芽孢,因此不耐储存。
热心网友
时间:2024-10-22 18:44
保质期15天的鲜牛奶与保质期6个月的纯牛奶主要有以下区别:
1. 杀菌方式不同:保质期15天的鲜牛奶一般采用巴氏杀菌法,而保质期6个月的纯牛奶则主要使用超高温灭菌法。
2. 营养价值不同:保质期15天的鲜牛奶营养成分较全面,但保质期6个月的纯牛奶在生产过程中,营养成分会有一定流失,因此营养价值没有鲜牛奶高。
3. 保质期不同:保质期15天的鲜牛奶不耐储存,需要在低温环境中保存,而保质期6个月的纯牛奶可在常温下保存。
总体来说,这两种牛奶的区别在于杀菌方式、营养价值和保质期等方面。