日本味噌跟韩国大酱是一样的吗

发布网友发布时间：2023-05-13 20:43

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热心网友时间：2023-05-22 18:46

因为一来“大酱”是指大豆（黄豆）制成的酱，二来“酱汤”这个意译虽然是对的，但韩国的酱汤又如何称呼呢？习惯上，一般把日本式酱汤称为味噌汤，韩国式酱汤（朝鲜菜）称为酱汤。 http://www.ccthere.com/article/880867 味噌是一种有咸味的日本调味品，日本料理的主要配料之一。豆、米、麦蒸熟后，再通过霉菌、酵母菌发酵而制成味噌，由于原料的成分和比例的不同，味噌的种类很多。日本家庭常用“味噌”煮汤, 也有地方拿来煮关东煮，他们非常喜欢味噌，甚至发明了松茸味噌这种高档产品。

热心网友时间：2023-05-22 18:46

都差不多是一种东西，只是日本味噌的味道比韩国酱料淡一点而已