红烧鲢鱼块的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 22:28

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好二三四 时间：2022-06-28 02:46

1、先将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨)；

2、然后将葱、姜、蒜切片；

3、木耳洗净；

4、将锅中放油烧热，把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留下许，把葱姜蒜放入稍炒，烹入料酒、酱油、添汤，以淹过鱼为宜，随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；

5、用小火慢烧，待鱼烧透，捞出放碟中，锅中勾入水淀粉，浇在鱼上即成。

热心网友 时间：2022-06-27 23:54

1、鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。

2、处理鱼块,鱼块洗净片掉鱼排,我直接扔了。切大块。

3、再切三刀改成小块,加盐,淀粉,几滴老抽抓匀。
4、辣椒切小段,生姜切薄片。

5、下锅微煎表皮煎到微焦黄再翻面.继续煎。平底锅省油,油放的不多。这样把平底锅斜着可以加快速度。
6、下姜,辣椒井水不犯河水,各自安好的煸炒。

7、待辣椒煸炒的差不多后.翻动辣椒会鱼块混合,下盐,白糖,一点点生抽.加小半碗水,大火收汁。

8、起锅前加香菜,收汁看个人喜欢去掌握,喜欢汁水多的就不要烧太干,汤汁面条拌饭超级好吃。

热心网友 时间：2022-06-28 01:12

1、鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。 2、处理鱼块，鱼块洗净，片掉鱼排，我直接扔了。切大块。 3、再切三刀改成小块，加盐，淀粉，几滴老抽抓匀。 4、辣椒切小段，生姜切薄片。 5、下锅微煎，表皮煎到微焦黄再翻面，

热心网友 时间：2022-06-28 02:47

步骤 1.生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。 2.草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。 3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。 4.锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。 5.直至煎至双面微黄铲起

热心网友 时间：2022-06-28 04:38

腌好的鲢鱼块蘸蛋清或地瓜粉，锅中下油烧至七成热时将鲢鱼块下锅，炸至金黄捞起，用姜末、蒜末油爆锅，加西红柿丁、味精、盐，待味道出来后，加炸好的鱼块，起锅时撒些辣椒粉即可。

热心网友 时间：2022-06-28 06:46

鱼块在面粉里蘸一下(鱼块两面略粘些面粉即可,面粉:淀粉=2:1) 步骤5 放入油锅煎至两面金黄 步骤6 加入...